Päiväkirja - jevaluso, 06 kesä 18

Restent de couscous , crudité et choux qui ri jaune .... mmmmmm 

Appétissant 😍 et en plus végétarien !!! 

Oui trop bon, c'est la première fois que je réussi mes petit pain aussi bien ... bonne journée  

Superbe Tu as fait toi même les pains Burger? Est ce que je pourrai avoir la recette stp? Merci 

Bonjour alors pour 8 pain de 95 gr: 420 gr farine t55 ou 0, 230 ml de lait tiède, 14 gr levure sèche, 60 gr beurre de ferme, 3 jaune d'œuf ( vous pouvez en mettre moins mais moi j'ai besoin de proteine lol), 9 gr sel et 9 gr sucre complet ( facultatif) et un pru de lait pour la dorure . Mélanger la farine le sel, le sucre et les jaunes dans un robot ... delaye la levure dans un peu de lait tiède et l'incorporer dans le robot, ajouter le lait petit à petit ( si besoin ajouté encore par cuillère à soupe) pétrissent 10 min, ensuite incorporer le beurre moux( pad fondu) et re pétrissent 10 min... laisser monter votre pate 1h ( elle doit doubler de volume) ensuite couper en 8 patons et les façonner en belle boules sur une plaque de cuisson, recouvrir d'un linge mouiller et la laisser encore lever 1h-1h30 .... enfournée ensuite à 180 pendant 30 min environs  

Ha oui flut j'ai oublié une gois vos patons façonner les badigeonner de lait et les soupoudrer de sésame et ensuite mettre le linge mouiller.... voilà j'espère avoir été claire....  

Je revient sur ta question de manquer de protéines il faut savoir que ça ne te fera pas stagner par contre ça te permet de perdre le moins de muscle possible car lorsque tu maigris le corps va chercher à compenser au plus simple et donc il puise dans les muscles c'est pour ça que certaine personne on du ventre mais des bras tous fin même en régime et on l impression de ne pas perdre il faut que tu ai au moins 1 fois le poid de en corps en gramme de protéine ex si tu fais 100 kilos tu devras prendre 100 gr de protéines par jour  

Il faut se fixer un code alimentaire Sucre blanc interdit vaut mieux sucre de coco indice glicemiques beaucoup plus bas Les lipides doivent être saint huile d'olive ou huile de coco pas de gras alors de temps en temps un bon jambon de pays ( 1 fois par mois ) si une mngepas de viande mange des légumes du type lentille qui contiennent eaucoup de protéines Le fromage n est pas conseillé Dans les fruits évite les fruits trop sucré préfère les fruits rouge ou banane Ne plus utiliser de pâte normal manger des pâtes au blé complet comme pour le pain  

Merci pour t'ai conseil ... j'applique dejas quelque 1 ... pas de sucre blanc ... 90 de proteine par jours oula je vais essayé .... je te remerci .... bonne soirée  

Je vais tester ta recette demain du coup, je t'en dirai des nouvelles ;) 

Trop beaux tes petits pains et toujours de belles recettes. Merci pour ce plaisir. 

Merci bcp, c'est un plaisir de partager .... je suis sur que vous ne serrez pas déçue 😉 Bonne journée  

J'espère ahah en espérant ne pas rater la pate ;) 

Bon voila la pate est faite en espérant que les pains ressemblent aux tiens, je te dirais ca ce soir ;) 

Ah oui .... tu me dira ;) 

Alors pas mauvais meme plutôt tres bon, juste ma pate était un peu fade j'ai oublié le sel 🙄 J'ai rajouté du sesame et du pavot aussi dans la pate c'était pas mal, merci pour la recette!  

Merci pour ton retour, lol j'ai fait la même bêtise avec dès pain turc hier, je les trouvais fade et apres réflection j'ai compris d'où venais le problème , le sel... comme quoi il est indispensable à nis papille cette Petit chose la.... bonne soirée  

C'est sur ahah, bon soirée aussi ;)