Päiväkirja - sarah.cgn, 05 heinä 18

Darf ich fragen, wie du die Dinkeltortillas genau machst? Das sieht ja richtig lecker aus!  

sieht sehr lecker aus! wie schmeckt Jackfrucht denn? noch nie gegessen 😄 

*sabber* 😍 Mich würde auch interessieren wie jackfruit so ist! ich seh das immer öfter in Läden! :) *vegan freu* 

Rezept bitte 😍 

das Rezept interessiert mich auch, vor allem für die Tortillas. Welche Geschmacksrichtung hattest du bei der soße? kannst du mir mehr zum geschmack von gymqueen Saucen sagen bzw welche Sorten du empfiehlst?:) 

Ich wüsste gerne wie das schmeckt... ich hab ne Packung hier liegen und Umkreise die täglich wie der Adler seine Beute, aber bisher ist sie noch zu...bitte um eine Rückmeldung 😁 

Wow,das sieht so lecker aus!😳 

Uiuiui so viele Rückmeldungen 😆🙈 ok, ich versuche alle fragen zu beantworten, hoffe ich vergesse keine. Also, Jackfruit selbst ist eher geschmacksneutral, man muss es würzen und am besten etwas marinieren. Ich habe es einfach aus der Packung, ordentlich gewürzt mit Salz, Pfeffer, etwas Grillgewürz und einem EL Veganer BBQ Soße. Das hab ich dann ne gute halbe Stunde ziehen lassen und dann einfach in der Pfanne gebraten, bis das „Fleisch“ sich zerzupfen lies. Die tortillas sind ein Rezept mit US Mengenangaben. Ich hoffe ich habe es korrekt umgerechnet. 15 ml Wasser, ~32g Mehl (eigentlich Weizen, ich habe es durch dinkel ersetzt), jeweils 1/8 tl Salz und Backpulver. Einfach vermischen bis ein Teig entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa wine halbe Stunde stehen lassen. Dann in zwei Hälften teilen, ganz dünn ausrollen und in der Pfanne bräunen.  

Und dann einfach nach Wunsch belegen. Die Jackfruit schmeckt, so mariniert wie ich es gemacht habe, ziemlich authentisch nach Pulled pork. Also wer Fleisch der Konsistenz wegen NICHT mag, ist hier vielleicht nicht gut mit beraten. Die Gymqueen Soßen haben pro Portion (15ml) im Schnitt 3 kcal und sind alle vegetarisch, aber nicht alle vegan. Sind Mega lecker, aber eher süßlich. Muss man mögen. Mein Liebling ist die Curry Soße (nicht vegan!) und die Sweet Thai Chili (vegan), so wie die Balsamico für Salat. Schmeckt toll mit Rucola und Skyrella („Mozzarella“ aus Skyr von Lidl). Die Aioli mag ich auch sehr, ist aber auch nicht vegan 😕 ich muss sagen, dass ich von den Soßen sehr positiv überrascht war, konnte mir nicht vorstellen wie die schmecken sollen 😂 Freunde die kürzlich zum grillen da waren, haben sich direkt welche bestellt.  

Danke für die Rückmeldung 😊 

Eine Frage hab ich noch: Gymqueen????Was ist das genau und wo kauft man die???? 

bei Amazon bekommst Du Gymqueen  

Genau, entweder bei Amazon, oder direkt im Onlineshop von Gymqueen (einfach Google fragen, spuckt die Seite sofort aus). Direkt auf der Seite lohnt sich meist mehr, da man immer einen Rabatt Code bei Google findet 😉  

Danke schön 😁 

Jamjam 😋 sieht toll aus, das hätte ich jetzt auch gern 😋 

Danke dir für das Rezept. Das mit den Tortillas muss ich wirklich mal testen! 🤗 

Das sieht ja gut aus!🤗 

Sehr gerne 😊 exakte Mengenangaben findet ihr auch in meinem Tagebuch unter „Abendessen“. Bis auf die Tortilla. Da hab ich einen „Dummie“ eingefügt der ein paar Kalorien mehr hat als die die ich gegessen habe.  

Danke für die Rückmeldung. Wird auf jeden Fall ausprobiert. :)