Päiväkirja - sebastianvillarz, 03 elo 18

yo no soy 100% vegan pero si todos los dias incluyo una comida vegana en mi dieta igual hago ejercicio 🙂 , le meto hartos granos legumbres y frutos secos y consigo la misma cantidad de prote que a una comida normal pero mucho mas voluminosa lo que es ideal para no pasar hambre a mi gusto  

Sebastian, yo no soy vegano, pero consumo hartos vegetales cruciferos si y entreno en ayuno, te recomiendo que consumas hartos de esos vegetales, frutos secos y legumbres para que tengas el consumo de vitamina B12, acido folico y hierro que generalmente los veganos tienen deficiencia, una amiga termino con anemia por eso ya que no consumia carne, pero tampoco lo suplementaba con la comida correcta. La mejor proteina vegetal que puedes consumir es la de las lentejas hasta donde tengo conocimiento, yo no como legumbres por mi regimen alimenticio, pero se que tiene hartos beneficios a la salud, sobre todo al desarrollo muscular. Lo ultimo, trata de consumir 4700 miligramos de potasio y entre 3000 a 6000 mg de sodio para que no tengas problemas con calambres cuando hagas ejercicio 

Se me olvido, una de las mejores fuentes de potasio son la espinaca y mejor aun las hojas de la betarraga, y el sodio trata de obtenerlo de sal rosada, o tambien se llama sal del himalaya 

Gracias por los tips cabros ✌ si consumo hartos frutos secos y semillas, grasas saludables y fibras. Lo de los micronutrientes en dichos vegetales está bueno. 

No se si tienes instagram, pero hay una niña que se llama sweetfran, es vegana y se ve super musculosa 😱😱😱 

Si sigo a la sweetfran, yo aspiro a ser un sweetsebastian jajaja con mi negocio de repostería vegan/fit en Valdivia. Como me gusta cocinar no me aburre dejar tipos de comidas porque siempre estoy reinventadome recetas. 

Que bacan seba 😹😱 estoy segura de que lo lograrás 💪🏻😋 

Obvio se puede!! Go vegan 🌱 

Soy vegana desde hace dos años, no hago pesas pero es fundamental reemplazar la proteína para que no afecte tu desempeño, antes era vegetariana y nunca me preocupé, subí cerca de 20kg a base de puro pan porque estaba cagá de hambre por no consumir proteína, también es importante que ayudes a tu cuerpo a regenerar los músculos dándole los alimentos apropiados 

Si cuido mucho mi alimentación consumiendo alimentos de calidad, no paso hambre. Además ser vegano o vegetariano no tiene por qué relacionarse con comer poco, si la gente que deja la carne se aburre o come mal es solamente por su culpa y falta de motivación, por eso quiero usar el alcance de las redes sociales para cambiar ese prejuicio. 

https://www.venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/ https://www.vegaffinity.com/alimento/gluten-de-trigo-beneficios-informacion-nutricional--f1241 si te hace mal el gluten, fuiste. En sintesis, ayudate con el seitan. 

hola, yo aumenté masa muscular haciendo pesas siendo semivegetariana (consumo pscado). Luego de entrenar me tomaba un batido de proteína vegana que compré en Fuxion chile 

sebastian cuanto tiempo llevas entrenando? saludos 

La Pellu, si en tu dieta incluyes la mayor parte de carbohidratos complejos, tienes que considerar la fibra que estos traen, ya que la fibra aporta poco y practicamente nada de energía 

pellu: con bajo en carbohidratos me refiero a que no consumo cereales de ningún tipo (trigo, arroz, etc) ni vegetales altos en almidón. El año pasado seguí un plan cetogénico y a los dos meses empecé a sentir hormigueos en la punta de los dedos cada vez más seguido así que lo dejé (y consumía harta fibra). Ahora tampoco me obsesiono con los macros y carbs como para ver si entro en cetosis o no, pero prefiero que los carbohidratos que consumo vengan de las legumbres y los frutos secos por eso siempre busco la opción más low carb pero resumiendo: poroto español y lentejas, frutos secos (dejo el maní al mínimo porque me hincha mucho) y hojas verdes, también frutas de vez en cuando y semillas como chía, linaza, semillas de cáñamo, etc. 

Lunarcurse: desde mayo que empecé a entrenar 

Es rica la carne y me declaro adicto a ella. De la misma forma en que antes fui obeso y era adicto a comer sin parar, no descarto tener una dieta libre de carne algún día, pero ahora no es una opción. 

y comes 2g de proteina (o mas) por kg de peso? sin batidos de proteina? 

Yo soy vegana y te recomiendo si suplementarte con B12, pues aunque consumas alimentos ricos en esta vitamina nunca llegarás a los niveles necesarios, incluso si consumes alimentos fortificados. Siendo vegano SI o SI tienes que suplementar con B12, puedes tomar dosis diarias (24- 100 mcg) o semanales (1500-2000 mcg), lo que se acomode mejor a tu estilo de vida. Igual debes hacerte exámenes de sangre cada 6 meses o 1 vez al año para saber que todo está "ok". Te felicito por este paso, no sólo beneficias tu vida, si no que reduces tu huella de carbono y evitas la sobreexplotación y maltrato animal. 

sofi_soi: ni me fijo en esa wea de los 2g por kg pero supongo que nicagando si peso 82 y no creo que haga 160g de prote comiendo legumbres sin pasar de las 1800-2000 cal diarias jaja. Ya no me obsesiono con números y me veo y siento mejor que cuando lo hacía, veo demasiada obsesión en esta comunidad a veces pero el entrenamiento disciplinado me da estabilidad y la comida pese a ser importante pasa a ser secundaria (en el sentido de preocuparme)