Päiväkirja - ryzhik_86, 12 syys 18

А рецептик не подскажите? 

Sunny_day5, подскажу) рецепт крема я брала у Наташи Пешковой: 1 крупное яйцо, 15-20 г любого крахмала 250 мл молока (у меня 3,2%), 30 г мёда, или другой подсластитель (у меня 30 г сахара). Поставить разогреваться молоко, тщательно смешать яйцо с крахмалом и подсластителем. Когда молоко начнёт закипать, тоненькой струйкой, не прекращая помешивать, влить яичную смесь, и, помешивая,?уварить до загустения. Остудить немного крем и промазать коржи. Дать пропитаться несколько часов в холоде. Здесь, на fs, его многие делали с тонким лавашом, в моем случае он с мацой, поэтому и по-еврейски)) 

как делали,расскажите) 

Василиса, уже) 

Хех,в одно время написали с вами комментарии))  

а если в крем добавить немного лимонной цедры или миндальный урбеч или ещё какой-то,то ваще улёт)делала с миндальным,это был шедевр 

я уж подумал с мацой)) 

Надюша, спасибо за идею!)) у меня кокосовый простаивает)) 

Максим, таки да) 

Тоже захотелось тортика.Спасибо за рецепт крема,а коржи не сами делали?Как их правильно выбрать,в смысле названия или примет? 

Irinalisskoni, пожалуйста)) коржи у меня из готовой мацы «Blockbuster традиционная», знаю, что девочки здесь делали из тонкого армянского лаваша. 

+ 

А я куплю сгущенку😁 

И это правильно, Танюш)) а с чем ты её мешать будешь? 

У меня лаваш остался, что-нибудь можно было бы😊 но я вряд ли куплю сгущенку, куда я потом дену остатки🤔 

Как куда? В себя, естественно)) это же сгущеночка🤤 В оригинальном рецепте Наташи Пешковой этот тортик и делается с лавашом, у неё на это количество крема ушло 60 г лаваша. Так что, можешь и наполеончик сделать, и сгуху не покупать)) 

+ 

😁 в себя)))) 

А я к выходным собираюсь всамделишный торт печь)) Микадо армянский, давно на него настраиваюсь, а тут опять «спасибо» надо сказать своим мужчинам..иногда думаю, что лучше бы они пили)) коньяк, или вискарь купить проще..но тортик душевнее)) 

как готовили? если не лень, напишите подробно плииз!