Päiväkirja - tana98nov, 18 syys 18

kanda@, да, для начинки, думаю, хорошо подойдет, спасибо! 

С рикоттой можно запечь грушу, или инжир. Сделать бутерброды. 

_KSS_, уже второй человек за рикотту с грушей, надо обязательно попробовать :-) 

Не зря на ней груша нарисована 😜.И это пп десерт .я всех угощаю .готовится быстро и не может не получиться.печь я ничего не умею и вообще прикладывать усилия .🙈 

на овсяноблинчик намазать. мне и так ложечкой вкусно 

а еще конечно в куриную грудку положить свернуть заколоть зубочисткой и в духовку запечь 

можно в салат овощной размешать ложечку будет заправка 

Обожаю панкейки с рикоттой. Получаются очень воздушные и нежные. Рецепт : Рикотта — 250 г Мука пшеничная / Мука — 100 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яйцо куриное (крупные ) — 3 шт Молоко — 125 мл Сахар — 3 ст. л. Разделить яйца на белки и желтки. Рикотту растереть с сахаром. Добавить молоко, желтки и размешать до однородности. В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить белки в тесто. Перемешать. Выпекать на сухой сковороде.  

я делаю сырники м рикоттой 

Kkaterock, а ведь и впрямь нарисована :-))) 

Gul-Ya, спасибо! 

yabloko_437, я панкейки сделала, очень нежные и воздушные! 

lla83, я по этому рецепту и делала ) 

Я покупаю в магните тортильи, мажу рикоттой, туда лист салата, помидор дольками и рыбку, или обжаренную на гриль сковороде грудку. Сворачиваю тортилью пополам и также на сухой гриль сковороде поджарить. Ммм. Объедение. Можно ещё на хлебцы намазать, тоже вкусно. 

Romantsova82, а какую рыбку? Красную соленую? 

Для чизкейка ни рикотта ни маскарпоне не подходят:) только сливочно-творожные или сливочные кремы. Альметте, если потоворожнее хотите. Или Хохланд в голубых баночках. Только не плавленые!!! Другие варианты не прокатят 🤷‍♀️ 

voronkova_ea, я делала с маскарпоне, мне нравится. Надо будет попробовать другие варианты. Альметте, это в таких баночках-бочонках? 

делала из этой риккоты чизкейк-вышел чудесный! А если делать хлопковый чизкейк, то вверх блаженства))250гр риккоты и 120гр обычного творога пробить с 4 желтками+20гр кукурузного крахмала+60гр муки(рисовая или пшеничная)+разрыхлитель, 4 белка взбить с сах.зам до пиков. Всё соединить и выпекать на водяной бане 1час при 160градусах 

Tana98nov Да, если бюджет позволяет, покупаю кусочек слабосильной сёмги и туда её, но больше люблю с курогрудкой.  

ах да. ещё молоко 100грамм и лимонный сок 20гр