Сделала творог из покупного молока. Выход очень маленький, из 3-х литров молока получилось 350г творога, гораздо меньше, чем из деревенского молока. На вкус тоже сойдет, вкуснее, чем в магазине. и я знаю, из чего он сделан)))
|
2480 kcal
|
Rasva: 45,11g | Prot: 108,94g | Hh: 424,09g.
Aamiainen: Джемы и Варенья, Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Ирис Лён Коричневый, Овсяная Каша на Воде. Lounas: Магнит Морковь Вареная, Чечевица Вареная, Гречка Отварная. Päivällinen: Вегетарианские Блины на Сыворотке, Цветная Капуста, Фасоль Стручковая, Творог 9%. Välipalat/Muut: Любятово Хлопья Мультизерновые 4 Злака, Магнит Яблоки (Свежий Урожай), Банан. lisää...
|
|
1 - 20 (26)
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Kommentit
Осталось 1,5 литра сыворотки. Может, кто знает, что с ней можно сделать?
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
02 loka 18 jäseneltä: vicky+
|
Покупное молоко. Вы уверены, что знаете, из чего ОНО сделано, из которого сделан Ваш творог))
02 loka 18 jäseneltä: Маринелла0203
|
сыворотку просто пить, как гейнер.
02 loka 18 jäseneltä: Graaf1969
|
что-то маловато у вас вышло, может сгусток не додержали. Я обычно в молоко комнатной темп добавляю ложку йогурта или сметаны и когда сгусток станет плотным настолько что можно разрезать ножом (как правило от 10 до 20 часов уходит, зависит от закваски и темп помещения) ставлю миску в микроволновку и нагреваю почти до кипения, но не кипячу и не шевелю, даю в таком виде остыть полностью и только после этого на сито. Творог получается большими хлопьями, но при этом очень нежный , не пересушенный. С литра 180-200 гр всегда выходит.
02 loka 18 jäseneltä: zubarevaevgeniya
|
Сыворотка очень хороша для волос, ополаскивать после мытья. Сейчас, конечно, много уходовых средств, но это старый проверенный способ)) И пить можно)
02 loka 18 jäseneltä: Аленка***
|
Ничего себе. У и ня с 3 литров почти 1.5 кг выходит
02 loka 18 jäseneltä: Brawest
|
вчера тоже делала творог,выходит всегда 500 гр.где то с 3х литров
02 loka 18 jäseneltä: goldenviktory
|
Маринелла0203, это хоть и покупное молоко, но не из пакета. Маленький магазинчик какого-то племзавода. Конечно, и они могут нахимичить, но никаких заквасок и хлористого кальция там нет точно))
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
Graaf1969, мужи пьёт сыворотку да, а мне не вкусно(((. Блины уже запланировала))
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
zubarevaevgeniya, маловато, и о том же. Но этоиеще зависит от того, чем коров кормили. Я делаю без всяких заквасок, само скисает. Потом на водяной бане и даю стечь. Если молоко хорошее, то выходит 600-700г.может ещё пастеризация влияет, другого у нас не продают((
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
Аленка***, да, тоже подумала. А после этого волосы не пахнут сывороткой? Мне её запах совсем не нравится ((
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
Тоже делала, вкуснее магазинного да, но дорого выходит, если на каждый день. А я ем каждый день
02 loka 18 jäseneltä: oksanasergeevna
|
oksanasergeevna, да, на каждый день накладно будет. Мы редко едим, поэтому подойдёт))
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
Ничего сибе - "ювелирная работа"
02 loka 18 jäseneltä: Марина ✌
|
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
Девочки, как делаете творог? Напишите проверенный рецептик ))
02 loka 18 jäseneltä: Polyamba
|
Polyamba, коротко я уже писала. Налить молоко в банку, подождать, пока скиснет. Если много сметаны, то снять её. Банку поставить в кастрюлю с водой (на дно кастрюли что-то поселить, чтобы банка не лопнула), нагревать, пока простокваша не станет горячей. Остудить, вылить на тряпочку в дуршлаг и дать стечь сыворотке. Все😀
02 loka 18 jäseneltä: Irrenek
|
чуть выше я уже тоже написала. Беру миску для СВЧ в нее наливаю литр молока, чуть подогреваю если из холодильника, вмешивая ложку сметаны или несладкого натурального йогурта и оставляю в теплом месте на 10-20 часов, как сгусток будет достаточно плотным можно варить творог, главное не перемешивать. Аккуратно ставлю миску в СВЧ и нагреваю почти до кипения, но не кипячу, потм не тревожа остужаю, как остынет перекидываю на сито, сливаю сыворотку и творог готов, только сильно не отжимайте и не кипятите.
02 loka 18 jäseneltä: zubarevaevgeniya
|
Совсем просто - 3 литра молока + сок одного лимона ставите на плиту и доводите до кипения . Чем долше кипятить - тем более "резиновый" творог получите. Процеживаете и .... Ну дальше что угодно.
02 loka 18 jäseneltä: Graaf1969
|
|
|
|
|
Lähetä kommentti
Sinun täytyy kirjautua lähettääksesi kommentin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
|