мой низкоуглеводный панчо )
Рецепт
Итак, Панчо-Безуглеванчо🍰 Готовится 10 минут! Не нужна духовка!
Зато нужна микроволновка. Такое тесто ни в мультиварке, ни в духовке у меня не получалось. Там получался другого вида панчо, тоже вкусный и безуглеводный, но этот - выше всяких похвал!
Тесто:
*4 яйца
*сахарозаменитель на глаз, у меня жидкий милфорд два колпачка
*3 столовые ложки низкоуглеводного какао, у меня доктор otker
*50 гр сливок
*100 гр смеси Пампушек.нет(у меня 50гр смеси и 50гр горохового протащить)
*щепотка соды
*50 грамм рубленого сливочного масл
* столовая ложка растительного масла
✅ Все ингредиенты смешиваем очень тщательно блендером или миксером, я миксером все взбила. Тесто должно получиться густое, как густая сметана. ⠀
✅ Треть полученного теста кладем в посудину для микроволновки слоем 1-2 см, выпекаем на максимальной мощности 3 минуты, достаем и охлаждаем.
✅ Так же готовим второй и третий корж(у меня два получилось, от размера посуды зависит)
✅ Остывшие коржи режем острым ножом на кубики ⠀ Крем: 300 гр сливок 300 гр маскарпоне Сахарозаменитель на глаз (полтора колпака жидкого милфорд, но думаю одного хватило бы)
✅ Взбиваем минут 5 до загустения.
✅ Откладываем четверть крема в отдельную емкость
✅ В емкость, где смешивали крем, насыпаем кубики бисквита и перемешиваем
✅ Горку кубиков с кремом вываливаем на тарелку. Их надо спрессовать в плотную кучку руками, можно в перчатках ⠀
✅ Как только спрессовали горку, остатком крема смазываем поверхность и посыпаем какао.
✅ На ночь или хотя бы на 2-3 часа убираем в холодильник. К утру торт очень плотный (при резке не разваливается на кусочки),
рецепт взяла тут uglevodovnet?w=wall-37165130_715785 -это группа в вк
