🔹лист бездріжевого лаваша
🔹3 яблука
🔹30 гр кефіра
🔹1 білок яйця
🔹10 вершкового масла
🔹20 гр мигдалю або грецького горіха
🔹кориця
На сковороді розтоплюємо масло, добавляємо різані кубиками яблука, і тушимо 3-5 хв. Добавляємо перемелені горіхи і корицю. Все акуратно перемішуємо, щоб яблука не перетворились в кашу.
Готуємо соус, кефір і білок збити до однорідної маси.
Змащуємо лаваш соусом, викладаємо начинку, з одного краю залишаємо 3 см вільного місця, якщо цього не зробити то коли будете скручувати рулет, начинка випаде.
Рулет зверху змащуємо соусом, і випікаємо 10-15 хв при 175 С