Päiväkirja - karlachze, 06 heinä 20

Receta y calorías plissss🥺 

Hola, cada porción tiene aprox. 1000 calorías y 10grs de carbohidratos netos ya que sigo la dieta keto. Para 2 porciones: Tener lista media pechuga de pollo(aprox.400 gr) sancochado con una rama de apio, el corazón de una cebolla y un pedazo de kion, desmenuzarlo en hilos y reservar el caldo. Luego en una olla sofreir una cebolla roja mediana (triturada hasta tenerla en textura de pasta) y 1/2 cucharadita de ajos molidos aprox.5 minutos. Agregar 4 cucharadas de ají amarillo en pasta, una pizca de pimienta negra molida y palillo o cúrcuma en polvo al gusto. Luego una cucharada de queso crema, media taza de crema de leche y unos 20 grs de queso parmesano rayado. Finalmente puedes agregar un poco del caldo del pollo previamente sancochado calculando el espesor deseado y unas 4 pecanas trituradas y recién agregar y rectificar la sal si hace falta ya que agregamos ingredientes salados. Finalmente agregar el pollo desmenuzado y mezclar. Yo lo sirvo con una mitad de palta en rodajas y lo acompaño con huevos sancochados; una pecana triturada encima y aceitunas. Saludos.