Tabi ki. Un olarak yarısını tam tahıllı un kullandım. Tamamını kullanırsaniz mayalanma işlemi tam olarak gerçekleşmiyor.
5 su bardagi un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ ben zeytinyağı ve susam yağı kullandım
Biraz tuz
Bir yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için de 1 çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su
Susam
Süt, su, yagv ve şekeri harmanladiktan sonra instant mayayi karıştırıyoruz. Maya içinde eriyince un ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 45dakika dinlendirip küçük parçalara ayırıyoruz. Her beze iki parça halinde uzun şeritler şeklinde elimizde açarak hamurları birbirine doluyoruz. Son olarak pekmezli suya batırıp susamla