Päiväkirja - saltedcaramel_, 20 touko 21

Machst du die selber? Sehen richtig crunchy aus 😊 

Ja, erzähl mal bitte, wie du die machst😍⚘ 

Ist ganz easy. Die Blätter waschen und trocken tupfen. Dann besprühe oder bepinsel ich sie mir etwas Öl und würze sie mit etwas Pfeffer und Salz. Ihr könnt aber auch andere Gewürze nehmen. Dann brauchen sie nur noch kurz in den Backofen bis sie knusprig sind. 

Nie davon gehört 👀 Was es nicht gibt 🙈 Muss mal daran denken, wenn ich Radischen kaufe, dass ich die Blätter nicht gleich wegwerfe 😋 

Kannte ich vorher auch nicht. Erst seit wir unser Hochbeet haben🙃 kann man aber auch mit Rote Beete Blättern machen. Geschmacklich mag ich aber mehr die Radieschenblätter. Mit Kartoffelschalen kann man auch Kartoffelchips machen. Die braucht man dann auch nicht entsorgen. Aber dann am besten nur die Biokartoffeln oder man schrubbt die Schale vorher ordentlich. 

Habe leider keinen Eigengarten 👀 War heute einkaufen, habe gleich Radischen geholt (brauche ehe für anderes Gericht). Probiere gleich aus, muss nur gut abwaschen die grüne Dinger 🤭 Bin gespannt auf den Geschmack 😁 Mangold habe ich heute auch gesehen, war mir aber zu teuer 🤔 Na, dann auf gut Glück 🤭 

@shiva ...die kann man auch im Topf auf der Fensterbank oder auf dem Balkon halten 😉 

saltedcaramel_ ....tollw Idee !👍 

Toller Tipp, bei mir im Garten wuchern die Radieschen auch gerade, das probier ich mal aus. Danke! 

Buecherwurm, ja, könnte man 😊 Vlt. versuche ich es mal wieder mit Balkon 🤔 Die Fensterbänke sind leider schon jahrelang von Orchideen besiedelt 🤭 Habe übrigens schon erste Portion gemacht, schmeckt sehr interessant 😋👍 Aber mit gekauften mache ich es wahrscheinlich nicht mehr, es ist zu viel Sand und Erde auf den Blätter, habe viel Wasser gebraucht für die kleine Menge 🙈 Meinem Sohn hat es nicht sonderlich geschmeckt, bin gespannt, was mein Mann sagt, wenn er kommt 🤭 

Das ist ne tolle Idee. Sobald in meinem Hochbeet die Radieschen sprießen probiere ich das mal! 

Leider musste ich feststellen, dass due nicht lange knusprig bleiben, am besten die isst man gleich 🙈 

Ja die musst du frisch essen. Also vorbereiten für den nächsten Tag oder so funktioniert leider nicht. 

Meinem Mann hat es trotzdem sehr gut geschmeckt 😋👍 Jetzt weiss ich, wie es geht, werde auf jeden Fall wiederholen 😁 

Bei wieviel Grad,denn? Umluft oder ober+Unterhitze? 

Ich mache immer 180 Grad Umluft. Aber die brauchen auch nur ein paar Minuten so dass ich sie beim vorheizen schon reinpacke. Spätestens bei Temperatur erreichen sind sie fertig. 

Dankeschön 🙋🏼‍♀️👋