Päiväkirja - iTUman, 20 touko 14

Вцелом согласен, вот только в тайминг приема углеводов я не верю, да и мой опыт это подтверждает. Если общая калорийность соблюдена то можно хоть все дневные углеводы на ночь есть и все равно худеть. Я например регулярно грузился макаронами на ночь что мне сильно помогало на утренней тренировке и никак не влияло на скорость похудения. 

Кто мне поможет ? Сколько коллорий в день мне надо , чтоб худеть? Вес был 105 за год кое как до 95 упал и остановился , 5 раз в неделю бегаю , примерно на 1000 коллорий и вроде не ем много, ну раз в неделю бухаю ))), наверно все дело в этом ? Вес стоит колом и ппц , хелп друзья ! 

По мне дак вы недоедаете - из-за этого и вес стопорится. Если основываться на вашем питании, что в дневнике, так вы потребляете половину суточной нормы каллорий. А должны держать дефицит в максимум 20%. К сожалению, у вас параметры не указаны в профиле, но при всех усредненных значений (если вы мужчина) БЖУК будет распределен так: 95г белка (570ккал), 79г жиров (710ккал), 390г углеводов (1562ккал). Держите жиры и белки на должном уровне, а за счет углеводов дефицит делайте. Скажем, урезаете на 20%, значит урежем это из углеводов и на суточное потребление останется - 250г примерно. Вы бегаете, а организм затрачивает на это энергию! Плюс исключите жареное и колбасы, и не советую есть белый рис - высокий гликемический индекс. И еще надо смотреть как бегаете - попробуйте интервальный бег, он намного эффективнее. Или чередуйте обычный и интервальный. 

И, кстати, если вы только бухаете, но при этом не заедаете, то на вес это существенно не влияет (хотя не забываем о замедлении метаболизма), а вот если закусываете, то в этом как раз может быть проблема - не контролируемые каллории.  

Про орехи категорически не согласна! Столовая ложка кедровых, столовая ложка миндаля - это вообще должно стать нормой для тех, кто хочет сохранить здоровье. Это хорошая работа сердца, кроме того в кедровых содержится гамма-линолевая кислота, которая усиливает термогенез, то есть сжигание жира. А как же L- аргинин, который содержится в орехах? Эта аминокислота учавствует в синтезе монооксида азота. А это усиленное окисление жиров и как следствие - снижение веса. Но конечно же, не стоит кушать орехи в боьших количествах. Столовая ложка в день.  

Далее, про овсянку. Это медленные углеводы.а чем вы компенсируете триптофан? Только овсянкой-исключительно богатой тиамтном и магнием- от недостатка которых люди страдают перепадами настроения, депрессиями. Конечно, триптофан есть и в бобовых. Но еще раз повторю: все хорошо в меру. Овсянка на завтрак - идеал.  

Овсянка-то на завтрак - идеал. Но при этом не стоит увлекаться, поедая ее как тут написано - в выпечке вместо муки. Лучше отказаться от выпечки совсем. Овсянки же только на завтрак вполне достаточно.  

Далее, вы пишите про "диетические десерты". Вообще для человека попровляющего здоровье и тренирующего тело, это несколько странно. О каких десертах речь? О покупных? Так вот, то ,что не приготовлено своими руками, необходимо исключить полностью из рациона. Хотите десерт - бог в помощь. Берете фрукты-ягоды и на их основе сами делаете себе исключительно полезные десерты. Блинчики и оладьи из протеиновой смеси с ягодами. Это не десерт? Я вообще перестала покупать йогурты-кефир-творог и все это делаю сама. Приготовить творог - 15 минут работы, все остальное время он готовится без вашего участия. Творог с ягодами? Это не десерт? Резюме: углеводные продукты, необходимые организму при желании похудеть , это фрукты,ягоды,каши. В разумных количествах! И ,конечно, выборочно 

Я например от овсянки на завтрак в течении пары месяцев ничего не ощутил (50гр сухой). Ни энергии особой, ни счастья ;). Продолжаю искать источник здорового сератонина ;))))  

Это выдержка из статьи ( она написана от женского лица) Я готовлю сам ;)) мне нравится процесс 

есть очень много вкусных десертов) тортики, кексики и тд. из разрешенных продуктов) Вот например очень вкусный рулетик: казеин 1 ложка(у меня банан),2 белка взбитых,чуть водички,чтоб как сметанка 15% было по консистенции.на сковородку с покрытием,под крышку.3-4 минуты.Снимаем блин-пирог,заворачиваем в рулет и режем.Можно еще творогом смызывать.А еще я делала торт.Несколько таких блинов,и между ними творог нежный.Обмазывала и обсыпка.Очень вкусно) 

Да бег и хотьбы , чередую рост 175 вес 95 , пузо и лет мне 32 ,бухаю конечно же с закуской , коньяк и мясо идет в ход плюс овощи . дневник веду всего три дня Честно веду , если я буду больше есть так у меня вес пойдет в верх , ппц какойто , недоедаю а вес стоит, буду есть начну толстеть Замкнутый круг , да и на треннировке воды много выходит литр или два даже , стала так выходить когда с мыса и овощей перешел на каши и овощи  

1) Высокобелковое овсяное печенье Кто откажется от порции горячего овсяного печенья прямо из духовки? Обновите старый семейный рецепт и найдите полезную альтернативу двум кускам сливочного масла и полному стакану сахара. Прекрасным решением станет замена масла яблочным муссом, а восемь мерных ложек протеинового порошка поднимут и без того внушительную мощь белкового реактора из овсяной крупы и яичных белков. Ингредиенты : ½ стакана яичных белков 4 стакана овсяной крупы 4 ч.л. стевии 3 ч.л. ванили 1 стакан несладкого яблочного мусса 8 мерных ложек протеинового порошка со вкусом ванили и карамели 2 ч.л. оливкового масла 1 стакан изюма ½ стакана кокосовой стружки ½ стакана измельченного миндаля 2 ст.л. корицы Способ приготовления Смешайте все ингредиенты в большой миске. Разогрейте духовку до 170° Цельсия. Сформируйте печенья с помощью столовой ложки. У вас получится около 50 порций. Выпекайте в течение 20 минут. Автор рецепта: Уитни Рид, фитнес модель, менеджер по продажам BPI 2) Протеиновые булочки с черникой Не всякая сдоба чревата постыдными жировыми складками на животе. В этот раз с умом подходите к удовлетворению непреодолимой тяги к углеводам. Наши булочки не только наполнены протеином, но также заряжены антиоксидантами черники, богатыми калием бананами и грецкими орехами, укрепляющими сердце и сосуды. Ингредиенты : 1 ½ стакана муки ¼ стакана стевии 2 ч.л. пекарного порошка ½ ч.л. пищевой соды ½ ч.л. соли ½ ч.л. корицы 2 яичных белка 3 банана (спелые и измельченные) ½ стакана свежей черники 1/3 стакана миндального молочка 1 стакан яблочного мусса без сахара 4 ст.л. протеинового порошка со вкусом ванили и карамели 1 стакан грецких орехов (дробленых) Способ приготовления: Смешайте в большой миске муку, стевию, пищевую соду, пекарный порошок, соль, корицу и протеиновый порошок. В другой миске перемешайте яблочный мусс, яичные белки, миндальное молочко и бананы. Медленно пересыпьте сухие ингредиенты во вторую миску. Перемешав все компоненты, осторожно добавьте чернику и грецкие орехи. Столовой ложкой выложите тесто в формы с противопригарным покрытием. Выпекайте при температуре 180° Цельсия в течение 20-25 минут. Автор рецепта: Барбара Болотте: IFBB Pro Бикини и модель BPI 3) Высокобелковые овсяные хлопья Когда дело касается приготовления пищи, я предпочитаю быстрые, простые и питательные рецепты. И почему бы не извлекать максимум пользы из каждого приема пищи за счет максимального повышения содержания протеина? Я люблю добавлять протеиновый порошок в овсяные хлопья, а затем придаю блюду потрясающий аромат за счет горстки миндальных орехов. Ингредиенты: 2 пакета овсяных хлопьев быстрого приготовления 1 мерная ложка протеинового порошка со вкусом ванили и карамели ¼ стакана измельченного миндаля 1 ст.л. корицы Способ приготовления: Высыпать в тарелку 2 пакета овсяных хлопьев быстрого приготовления. Добавить одну мерную ложку протеинового порошка со вкусом ванили и карамели. Добавить корицу. Залить кипятком и перемешать до желаемой консистенции. Посыпать блюдо измельченным миндалем. Автор рецепта: Джей Катлер: 4-кратный мистер Олимпия 4) Протеиновые батончики с белым шоколадом, корицей и арахисовым маслом Зачастую готовые протеиновые батончики представляют собой разрекламированные сладости, переполненные сахаром и различными добавками. Сделайте их сами, используя этот рецепт, и наслаждайтесь изысканным вкусом арахисового масла и белого шоколада. И не забудьте бросить батончик в сумку для легкого перекуса в течение дня. Ингредиенты: ½ стакана обезжиренного молока или миндального молочка на ваш выбор 1 стакан нежирного арахисового масла (твердой или кремовой консистенции) 1 ст.л. меда 1 ½ стакана протеинового порошка со вкусом шоколадного печенья 2 стакана овсяной крупы (не быстрого приготовления) 1 ст.л. корицы ¼ стакана белых йогуртовых хлопьев Способ приготовления: Смешайте в одной емкости арахисовое масло, мед и молоко. Медленно растопите смесь на медленном огне. Добавьте протеиновый порошок и корицу, тщательно перемешайте до образования однородной массы. Добавьте овсяную крупу. Немного подогрейте смесь, чтобы ее можно было легко перемешать, но смотрите не сварите ее. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного молока. Выложите получившуюся массу в противень. Сбрызните противень антипригарным спреем, чтобы ваши батончики не прилипли к его краям. Рассыпьте сверху йогуртовые хлопья и вдавите их в заготовку. Подождите, пока готовое блюдо полностью остынет. Когда блюдо будет холодным, разрежьте его на 12-16 батончиков. Оберните каждый батончик пищевой бумагой для хранения. Батончики можно хранить в холодильнике, но вкуснее они будут при комнатной температуре. Автор рецепта: Бренди Ширер: участница соревнований бикини, представитель BPI 5) Булочки с сывороточным протеином Устали пить протеиновый коктейль полными ложками? Попробуйте эти булочки. Солидная порция овсяной крупы и шоколадного сывороточного протеина, несколько шоколадных чипсов – и этот альтернативный завтрак подарит вам вкус запрещенного блюда! Ингредиенты: 1 стакан цельной овсяной крупы 5 крупных яичных белков 1 крупное цельное яйцо ½ мерной ложки протеинового порошка со вкусом шоколада Способ приготовления: Перемешиваем все ингредиенты в течение 30 секунд. Обрабатываем формы для выпекания антипригарным спреем, раскладываем тесто в четыре формы. Отправляем все это в разогретую до 180° духовку на 15 минут. Достаем булочки из духовки и кладем на каждую три дольки шоколадных чипсов. Позволяем булочкам остыть и подаем блюдо на стол. Автор рецепта: Крис Маккензи: бодибилдер любитель, директор по продажам BPI 6) Тыквенные лепешки Ингредиенты: ½ стакана тыквенного пюре 1/3 гречневой муки ¼ стакана несладкого миндального молочка ½ мерной ложки протеинового порошка со вкусом ванили и карамели 1 ч.л. ванили ½-1 ч.л. пекарного порошка Щепотка соли 2 ст.л. сахара (можете использовать стевию) ½ ч.л. корицы ½ ч.л. приправы для тыквенного пирога Способ приготовления: Смешайте первые пять ингредиентов. Затем добавьте яичные белки и миндальное молочко. Вы можете самостоятельно модифицировать рецепт путем добавления любимых продуктов, например, черники, шоколадных чипсов, дробленых грецких орехов, консервированной тыквы или бананового пюре. Выпекайте в сковороде, смазанной небольшим количеством кокосового масла. Украсьте лепешки на свой вкус – миндальным маслом, фруктовым желе, кокосовым маслом или натуральным кленовым сиропом. Наслаждайтесь! Автор рецепта: Келли Кокс: участница соревнований бикини, фитнес модель, BPI Про 7) Тыквенные протеиновые шарики с арахисовым маслом Забудьте о магазинных снэках, замените их вкусными и полезными протеиновыми шариками. Вместо того чтобы впиваться зубами в воздушные хлопья и жадно поедать переслащенную гранолу, создайте свою полезную версию этого аппетитного лакомства. Эти шарики заряжены протеином, пропитаны ароматом тыквы и скреплены арахисовым маслом высшего качества. Пальчики оближешь! Ингредиенты: 4 стакана овсяных хлопьев 1 цельное яйцо 3 яичных белка 2 ст.л. меда 1 стакан натурального тыквенного пюре 2 ст.л. нежирного арахисового масла 2 ст.л. (с горкой) творога 1 ст.л. тыквенных пряностей ½ мерной ложки протеинового порошка со вкусом ванили и карамели ¼ стакана миндаля (дробленого) Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты до получения текстуры песочного теста. Сделайте из теста шарики размером с мячик для гольфа. Разложите их на противень, обработанный антипригарным спреем. Выпекайте при 180° в течение 15 минут. Не передерживайте шарики в духовке, иначе они получатся слишком сухими. 

Bugalter, всё верно.. так как ВЫ едите можно набрать ещё 95кг. Очень много жиров и углеводов! А вот белков наоборот у вас мало!!! 

Да блин до этого я на одной грудке и говядине , с них на каши перешел отсюда и углеводы, сеглдня с ними перебор , нет треннировки вот я бутербродами закинулся короче утром углеводы , вечером мясо , перестроюсь так , утром кашка вечером мясо овощи , яйцо там рыбка  

Bugalter, я под такие параметры примерно и посчитала ваш КБЖУ, в принципе, ваше РСК, посчитанное здесь автоматически, подходит. Попробуйте только подгонять соотношение ваших нутриентов под написанные мной выше. Еще разок - пейте алкоголь, но без закуски! А лучше вапще не пейте, хотя...если раз в неделю только и не лошадиной дозой, то все равно можно худеть. Записывайте каждый день и отслеживайте. Сразу не будет получаться, но при хорошей мотивации вы начнете скоро понимать, что без бутербродов можно обходиться, потому что это жиры, некачественный белок и много некачественных углеводов.И их можно в рацион следующего дня не включать. Лучше уж творог съесть для перекуса. 

подписываюсь полностью, иногда даже злость берет, когда видишь "диетический" десерт на муке, с добавлением 10 яиц и жирных сливок, видимо диетическое в нем только 10 грамм, которые можно съесть! 

Примерное (!) МЕНЮ для правильного питания ЗАВТРАК: каша* + вареное яйцо + фрукт* + чай* с хлебцом. ЛАНЧ: йогурт\творог\кефир\овощи\ + фрукт. ОБЕД: суп*\каши\ + нежирная рыба*\ мясо* + овощи*. ПОЛДНИК: творог\кефир\овощи*. УЖИН: нежирная рыба*\ мясо*+ творог\яйцо +овощи*. ПОЗДНИЙ УЖИН: кефир\творог. Вы не только начинаете правильно питаться, но и ХУДЕТЬ! 

Bugalter попробуй следующую схему питания, она легко набирается продуктами, не надо ломать голову, что приготовить на ужин, и повторяяма в течении рабочей недели. можно к ней подготовиться на выходных. 1. Утро - пачка творога обезжиренного + яблоко очишенное+150 гр кефира в блендере в коктейль (все выпивается. плюсы - быстро и вкусно) + овсянка 50 гр сухих хлопьев геркулес (никакких фитнес!! а старых обычных). Кашу запиваешь коктейлем и вперед на работу. Купи кроссовки хорошие для ходьбы, чтоб не повредить стопы и колени и до работы тебе идти 2,5 км и обратно 2,5 км. Как хочешь их найди. 2. Далее время перекуса( часов 11-11.30) у тебя с собой два три яблока или порезанный болгарский перец (3-4 шт) или 200-300 гр. кольраби, запить чаем например или кофем. (КОгда надоест возьми с собой гречку 100 гр в контейнере и за 15 минут залей ее кипятком и пусть постоит набухнет - сбрызнешь соевым соусом чуток и съешь) 3. Обед. Есть возможность взять салат овощной - то 200 гр ( салат это капуста огурец помидор редиска + сок лимона например или соевый соус - никакого масла, соли, сахара) + грудка в вариациях ( на пару, жаренная без шкуры и масла, отварная, на гриле, су-вид, котлеты из нее и т.д.- грамма 200) 4. Перекус полдник. Пру тройку фруктов. яблоки груши. 5. Ужин. в вариациях п.3. 6. перед сном коктейль из п.1. или если уже подошел к спортпиту то можно разбавляться протеиновыми коктейлями. *** Запрети себе на первое время следущие продукты: мед, сахара, сухофрукты, бананы, картофель,масла и жиры (можно если не пьешь витаминные комплексы чайную ложку масла из семян льна в день). Говядину только постную (н омне кажется она будет еще хуже чем грудки по сухости - иначе самообман, там жира хватает) По выходным заменяй грудку на рыбку жареную (паренную) в фольге, котлетки можно крутить из грудки с овощами, делать запеканки с творогом обезжиренным, белком куриным. Можно варить яйца, брать от них только белок и включать их в перекусы. все должно попасть в твой РСК. сделай его в районе 2200-2300, по пропорциям у тебя белка должно быть больше чем углеводов. держи это в уме постоянно. Не забывай про пешие прогулки, в конце лета у тебя должны окрепнуть суставы и мышцы ног и потом ты побежишь. (если уже бегаешь - то продолжай, но ходьбу вводи так же) По самочувствию суставов можешь пропить пару курсов хондопротекторов. Я пропил. Ну совесть успокоил :). ну так спонтанно тебе написал. Надо поискать файлик, писал я как то несколько листов о вступлении в зож для приятеля своего..может найду, выложу потом. 

а мясо где??? Вы издеваетесь? О каком ПП идёт речь если в рационе только кефир, овощи и фрукты?