Päiväkirja - Fi3nix, 01 helmi 22

Seit ich aus dem Elternhaus ausgezogen bin koche ich essen für die nächsten Tage vor. Vorher habe ich halt eine Dose zb. Für Nudeln gehabt und eine andere für Fleisch und konnte dann flexibel meine Gerichte zusammenstellen. Leider gabs da aber auch ab und an Lebensmittel die ich weggeworfen haben. Im Juni 2021 habe ich mir dann neue Glas Dosen gegönnt und seit dem richte ich meine zusammengestellten Gerichte vor. Keine Lebensmittel werden mehr wegwerfen. Seit Januar 2022 berechne ich die Kalorien und das geht wunderbar mit den Dosen. :) ich richte essen für maximal 3 Tage und hatte bisher keine Probleme mit der Haltbarkeit. Wir essen mittags und Abend warm, das heißt wir essen keine Brotzeit. Deswegen schaut es nach viel aus, ist aber gar nicht. :) Sonntag und Mittwoch sind meine festen kochtage. Und am Wochenende eben flexibel je nach Lust und Laune.  

Wahnsinn! Vielen Dank für deine Antworten. Deine Boxen mit der Trennung finde ich auch klasse!  

Ja, ist doch gut, hast Fehler ausgemerzt und neue Dinge probiert die funktionieren. 👍 Ist doch eine tolle Lösung, wenn man unter der Woche wenig Zeit hat 👍👍 

Also ich finde das auch toll! Und wenn ich Dich richtig verstanden habe, bewahrst Du Deine vorgekochten Mahlzeiten auch max. bis zwei Tage nach dem Herstelltag auf. Eine Frage hätte ich da noch. Portionierst Du z. B. Gulasch, Rotkohl und Kartoffeln in einer Dose oder getrennt voneinander. Gibt es dann drei Tage lang das gleiche Essen oder kochst Du tatsächlich zwei Portionen von drei verschiedenen Gerichten?  

Ich koche tatsächlich zwei Portionen von 3 Gerichten 😅 dann hat man immer genug Abwechslung und genug Auswahl. Ich portioniere gleich alles in die Dosen. Das heißt wenn ich eine Dose heraus nehme ist das ein komplettes Gericht.  

Ich habe Dosen mit Trennwänden. Das heißt alle Lebensmittel sind einzeln in einer Dose.  

So... jetzt würde mich noch interessieren, was Du so kochst! Ich glaube ich übernehme das für mich.  

In dieser Woche hatte ich folgende Gerichte: 1. Schlemmerfilet mit Vollkornnudeln 2. Pulled chicken mit Kartoffeln und krautsalat 3. Buchweizen mit hackgemüse 4. Reis mit roten Curry und Tofu Ich versuche eine Mischung aus schnellen und aufwendigeren Gerichten zu machen. Ich mache nicht zu viel von dem gleichen Gericht, sondern lieber mehr Gerichte. Ich liebe die Auswahl unter der Woche dann.