LASAGNE ❤️🧡❤️!
Recept voor 2-3 porties:
groenten:
Verdeel 1 broccoli in roosjes, pel de steel en snijd in plakjes. Kook in gezouten water gedurende 4 minuten, koud blussen •
Snij 1 courgette (300 g) in plakjes, besproei met olie, zout, bak in een oven op 180 graden tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten .
Gehakt met saus: • Bak 250 g mager rundergehakt in 1 theelepel olie, breng op smaak met peper en zout, een beetje Sambal Oelek, 2 el tomatenpuree en 200 ml bouillon. Verdikken met maizena.
Lichte saus • Kook 200 ml melk, verdikken met maizena, breng op smaak met bouillonpoeder, zout, peper, azijn / citroensap, suiker .
Zet 4 lasagnebladen klaar • Kook 2 eieren gedurende 9 minuten .
lagen: • eerste lichte saus • dan plakjes courgette • vervolgens gesneden eieren • daarna 2 lasagnebladen • dan broccoli (fijngehakt) • daarna 1/2 gehakt • daarna 2 lasagnebladen • lichte saus • plakjea tomaten• 60 g geraspte mozzarella .