Päiväkirja - Realmagnum, 08 helmi 15

много таких. я так поняла, что при хорошей генетике можно быть в меру мускулистым на вегетарианском и веганском питании. и сыроедов тоже видела накаченных. но это тоже какие-то крайности. мне кажется, все продукты нужно употреблять, но по идее из накопленной информации - мясо реже всего, потом птица, потом рыба. только вот не получается у меня рыбу есть часто(( я люблю и умею готовить только дорогие сорта - лосось и дорадо с сибасом. надо учиться готовить вкусно белую рыбу подешевле, типа трески. в рыбе потому что нет столь не любимого всеми животного жира. но повторюсь, считаю, что и мясо (говядина, баранина, кролик), и птицу тоже нужно есть. наверное, соотношение примерно такое: в неделю 1 день мясо, 3 дня птицу и 3 дня рыбу. 

)) вообще не на твой вопрос ответила, ну да ладно 

Но стороннее мнение тоже полезно, спасибо. ;) 

у меня в планах на жизнь есть сыроедение. Правда только при условии переезда в теплую Азию ) 

О сыроедении размышляла и даже примеряла...для нашей полосы не пойдет. По твоей теме вот видео http://goo.gl/1oSr5c Я всегда вспоминаю исторический пример, когда потерпевшие на северном побережье моряки (большей частью русские) были подобраны местными (то ли якуты, то ли типа того). Так вот...большая часть команды до весны не дожила (цинга, болезни). А якуты на том же рационе жили тока в путь...от цинги их спасало СЫРОЕ мясо. Они его слегка подмораживали, строгали и ели. Строганину и сейчас на севере едят....фруктов там нет и овощей практически тоже. А тюлени/олени есть. Хорошо питаться фруктами в Индии, Африке или Южной Америке. В России диета человека будет сезонна: зимой больше мясо/молочки, летом меньше. Рацион японцев например основан на рисе и рыбе на 80%. А они считаются одной из самых здоровых наций http://goo.gl/hQ5xbM Мое мнение: питание должно быть привычным (из местных продуктов) и сезонным, содержать минимум химии по возможности (все таки нас промышленное земледелие) и простым (без полуфабрикатов, предварительной обработки, добавок в виде красителей/загустителей/ароматизаторов/консервантов/улучшителей вкуса/аппетайзеров и пр.) Я для себя добавила в рацион сырые овощные соки, ежедневный сырой фрукт и 2 порции салат по 300г (все географически близкое по выращиванию). 

Я не сыроед, у меня было недовегетарианство с минимумом молочки. И очень редко яйцами (если приспичивало печь, что было весьма редко). Были очень крутые обострения с суставами - колени и стопы были воспалены по каким-то непонятным причинам. Ходить было больно. Особенно по твердому. Бобовые я ела каждый день, овощи, орехи, крупы, иногда тофу - т.е. маловероятно, что это из-за недостатка белка (1,5-1,7 там набегало точно). В общем, есть вероятность, что вся хроническая бяка твоего организма вылезет именно при таком питании. Если же твое здоровье идеально, можно попробовать.)  

По возвращению рыбыптицы эти траблы изжились. Больше "русалочкой" себя не чувствовала. 

HelenPop +1, я вот дома на юге не хочу особенно мясо, даже от шашлыка летом отказываюсь. А рыбу не любила особо никогда. А тут, в СПб только мясо/рыбу и ем. 

Можно быть и спортсменом сыроедом, только надо учитывать что для того чтобы получить при таком питании адекватное количество белка нужно есть ОЧЕНЬ много - то есть это подходит для спортсменам с огромным расходом энергии и соответственным приходом. Кроме того надо учитывать что физический объем пищи при этом просто огромен - нужно реально есть фрукты и овощи килограммами, что возможно не для каждого (некоторые просто физически не могут съесть столько еды). 

Паш, Алексей утверждает, что там фишка в том, что типа вроде как согласно теории трофологии здоровая микрофлова кишечника в состоянии синтезировать весь спектр необходимых нутриентов даже из простых овощей и фруктов. Ну кроме незаменимых, наверное.  

Оставим этот синтез элементов на его совести - в реальности в кишечнике могут синтезироваться лишь некоторые витамины (синтез одних минералов из других по слухам только алхимики с помощью философского камня могли осуществлять :-) ). НО овощи и фрукты - это как раз самый богатые микронутриентами продукты, при их большом потреблении даже синтезировать ничего не придется все и так попадет в достаточном количестве плюс клетчатка которая тоже чудо как хорошо для здоровья кишечника и его микрофлоры (так что я полностью согласен что большое потребление сырых продуктов очень полезно, но не считаю необходимым ради него отказываться от других продуктов к чему вобщем-то и пришел в итоге Воевода). 

Спасибо за ликбез. :) Доходчиво. :)