Праздники на диете.
Писала этот текст на ФС ещё летом, но не грех и повторить перед Новым годом.
Большинство постов теперь у меня в Телеграм, ссылка в профиле.
Итак, праздники не являются для меня проблемой. В рестораны мы с семьёй с 2020 года почти не ходим -- сначала было сложно из-за карантинов, потом куаркодов, потом просто дорого, затем любимый ресторанчик "на раёне" закрыли на ремонт, а теперь ещё я стала более привередливой, то мне белка мало, то еда жирная, ггг. В общем, "если хочешь сделать что-то хорошо, сделай сам" (с)
Меню я планирую заранее, закупаю продукты и алкоголь, разбиваю приготовление блюд на этапы, при необходимости что-то подготавливаю накануне, в день праздника готовлю быстрые блюда и салаты из свежих овощей и всё собираю на стол. Даже десерты и торты я теперь предпочитаю делать сама. И калорийность с нутриентами считаю. "Пэпэшной" кухней не увлекаюсь, но готовлю без избытка жиров или сахара. Большое количество разносолов не наготавливаю, блюда выбираю простые и технологичные.
Как я избегаю переедания на праздники? Собственно, как и всегда: каждый день в моем питании достаточно всех нутриентов (белка, жиров, сложных углеводов, а также клетчатки и воды, и все это сочетается в каждом приёме пищи), общая калорийность не маленькая, вкусняшкам тоже место находится, следовательно -- поводов для срывов нет.
Если очень хочется оторваться по полной программе и с алкоголем, то можно заранее, за несколько дней, сделать более разгрузочные, скажем так, дни с калорийностью на 100-200 ккал меньше привычной. И в день праздника устроить лёгкий белково-овощной завтрак и обед. Тогда на ужин останется резерв и для салата, и для горячего, и для алкоголя, и десерта.
#мое_питание #хозяйке_на_заметку
Например, ужин на мой день рождения обошёлся мне "обошёлся" почти в 1700 ккал, я ни в чём себе не отказывала, но и не объедалась специально.
