Организация семейного быта и питания. Роль планирования и рутин при ЗОЖе.
Примечание: копировать одно и то же постоянно в несколько соцсетей мне несколько влом, поэтому основная моя графомания теперь в Телеграм, ссылка в профиле. Тем не менее, ссылки на рецепты буду давать в ФС.
Помнится, летом я ныла, что много времени уходит на закупку продуктов и готовку еды, а народ с ФС охотно делился опытом в области домоводства, за что всем большое спасибо, обмен опытом вообще очень важен в любой сфере деятельности.
Итак, за полгода все более менее устаканилось и сейчас планирование меню, закупка продуктов и готовка у меня уже происходят в фоновом режиме и с минимальными усилиями.
Значительную часть наиболее тяжёлых по весу продуктов (овощи и т.п.) закупает муж по моему списку. Я закупаюсь 1-2 раза в неделю тоже по списку.
Блюда готовлю максимально простые, по принципу "если есть творог с бананом, то нафиг сырники". Сложные блюда (котлеты, супы и сырники у меня тоже сложные блюда, если что 🤣) готовлю только или по настойчивому неоднократному запросу членов семьи, или по особому вдохновению и не каждые выходные, не более 1-2 видов за выходные (всё строго, да).
Простые супы, каши и омлеты для дочки на завтрак на рабочей неделе готовит бабушка.
Я по выходным готовлю курицу в соевом соусе (в аэрогриле или на сковороде), примитивные гарниры (крупы, макароны, запечённый в микроволновке картофель), салаты из свежих овощей или зимние салаты с картофелем, курятиной и фасолью (очень люблю, поэтому не лень) и обжаренные замороженные овощи. Кастрюли овощных рагу для себя больше не готовлю, но всегда держу в морозилке нарезанные овощи (делаю сама плюс покупаю готовые). Реже готовлю овощные крем супы на молоке, запечённый в аэрогриле картофель и батат, запеченную рыбу.
По вдохновению котлеты, сырники, запеканки, пироги, манты, домашнюю лапшу, печенье, "пэпэшные" десерты и т.п. Муж готовит плов и шурпу.
Также обязательно делаю заготовки на рабочую неделю: запеченное мясо или курица, гарниры, нарезанные свежие овощи без заправки, иногда бульоны и т.п. На первые 2-3 дня оставляю в холодильнике, часть замораживаю.
В общем, лишний раз убеждаюсь, что в похудении и удержании веса самое сложное -- это не собственно похудение путем питания и спорта, а налаживание и удерживание образа жизни в целом.
Каждое микрорешение в течение дня играет свою роль в общей картине: если не закупишься продуктами и не приготовишь -- будешь вынуждена сидеть полуголодной на маленьких порциях калорийной пищи; не пойдешь гулять -- придется урезать калорийность; пропустишь тренировку -- мышцы спасибо не скажут, засидишься с телефоном вечером -- не выспишься, ну и так далее.
И по прошествии времени основная работа уже идёт не с телом и весом, а с мозгами, рутинами и планированием.
