|
Кижуч, дикий дальневосточный лосось. Обожаю рыбу, и готовиться планирую по большей части именно на ней. Завтра хочу запечь остаток тушки, есть у кого любимые рецепты? Поделитесь?
|
 Kommentit
15 kesä 23 jäseneltä: justsport1234
|
Супер, вот сейчас и попробую
Так сделать )
16 kesä 23 jäseneltä: KalinaKsyu
|
удивительно вкусной оказалась просто горбуша: гриль, солю, запекаю, филе в яйце, в сливках. Солю: 2.5 столовая ложка соли + 1 ст.ложка (в моем случае сахзам или ничего) сахара. Очень хорошо со всех (!) сторон просаливаю, заворачиваю плотно в пленку пищевую, при комнатной температуре часа 4, потом в холодильник на тарелку под гнет, каждые 10-12 часов переворачиваю, дней через 5, готова, промою, кушаю.
16 kesä 23 jäseneltä: annjoi
|
Annjoi горбушу тоже очень люблю ❤️
17 kesä 23 jäseneltä: KalinaKsyu
|
| |
|
|
| |
Lähetä kommentti
Sinun täytyy kirjautua lähettääksesi kommentin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
Painohistoria - KalinaKsyu
|