Päiväkirja - Promaraisa, 27 syys 16

eu!  

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Eu 

Eu 

Eu!  

Como vocês estão lidando com a intolerância, já que não podem consumir lácteos?  

No começo eu me enganava um pouco, consumindo os "zero lactose" industrializados, mas de uns tempos pra cá retirei tudo da alimentação. Aprendi a fazer os leites vegetais em casa, etc. Não sinto mais falta de nada que eu comia antes. Quando vou para lugares que não tem opção do que comer, levo minha comida e de último caso tomo a lactase pra não passar mal =) 

Promaraisa Eu troquei o leite de vaca por leite de coco. Os produtos fermentados - iogurtes e queijos amarelos de boa procedência, curados (queijo prato e cheddar nao entram nessa lista) consumo bem esporadicamente. Quando bate uma vontade de comer risoto por exemplo, sem neura, consumo umas lascas de parmesão. Nata e Creme de leite Fresco consumo também esporadicamente.... Hoje encontramos no mercado, na internet, opções para substituir o leite de vaca ou derivado. Essa semana aprendi a fazer o leite de inhame, que é super utilizado em receitas salgadas. Legal né??  

Bom eu descobri a pouco tempo também há uns 2 meses no máximo, estou tendo bastante dificuldade pois consumia muitos produtos com lactose, em relação ao leite já testei outros mas acabei optando pelo leite zero lactose mesmo mas estou tentando reduzi pois percebo que não faz o mesmo mal que antes mas ainda me faz mal, quanto aos queijos o médico disse a mesma coisa de usar os mais curados parmesão, brie, gouda etc... mas tbm estou tentando reduzir para ser esporadicamente se eu conseguir deixa eles só pra quando sair ou aos domingos já estarei feliz. Ao sair tomo a enzima ahh e uma coisa super importante a maioria de bolinhos e empanados de restaurante tem leite e muitas vezes nao avisam então se atente a isso. 

Eu uso leite vegetal ,principalmente o de coco e amêndoas, a uns dois anos. Queijo as vezes o Minas padrão sem lactose, pois mesmo os mais curados, que tem baixo teor de lactose, me fazem mal. Estou seguindo o estilo Low carb a 15 dias e ainda estou em fase de adaptação. A fome reduziu,como apenas 3 vezes ao dia e isso me deixa satisfeita. Meu refluxo melhorou muito e estou dormindo melhor. Descobri minha intolerância a uns dois anos e nada melhorou até então, já estou acostumada! 

Promaraisa eu tive refluxo muitos anos tbm até que esse tive que fazer uma cirurgia pra fazer a valvula anti refluxo e só então notei a intolerância a lactose.Mas umas das coisas que mais ajudam no refluxo é comer a cada 3 horas.