Оно и видно)) Калорийность всех продуктов указана для исходного их вида) Для риса и всех остальных круп это в сухом виде. Они развариваются, в готовом виде они тяжелее в 2-3 раза) Так что порция ваша в лучшем случае 40г сухого риса. На будущее, когда будете варить крупы/макароны, взвешивайте все до варки.