Päiväkirja - Loue9095, 24 maalis 17

жирноватая какая грудка :)) 

нормуль))) еще 100 грамм и отпад))) 

Грудка прожарена абсолютно без масла на а/п. Просто залежалась немного, да и специй дофига😅 

не расскажешь как жарить ?) а то у меня таааакая подошва всегда получается)) капец просто! 

Ну я их отбила молоточком, обваляла в прованских травах и красном перце молотом (люблю его), затем пожарила. Было вкусно и сочно)) 

А я сначала держу на сковороде , чтобы схватилась курочка коркой, слегка, потом доливают воды немного и закрываю крышкой до готовности, получается и с корочкой и сочненько, но главное, чтобы вода не успела вся выпариться, иначе можно пересушить. 

Можно подмариновать кусочки курицы в любимых специях 1 час. Затем выложить на противень и жарить в духовке до готовности. Я иногда в этот же противень режу овощи: морковку кольцами, картошку четвертинками, лук, кабачки, цветную капусту. Также можно готовить в фольге или в рукаве для запекания. Температура духовки 180-200 градусов. Испортить блюдо невозможно. Время приготовления до 1 часа, через полчаса можно проверять готовность. 

Андрей косу вас получается подошва-потому что вы ее передерживаете.Куриному стенку достаточно по 3-4 мин с каждой стороны на хорошо прогретой сковороде.А вообще, гляньте в инете,как с помощью ладони определять степень прожарки мяса 

Речь идёт не о стейке, а о куске курятины. Запомните! Кусок мяса (в том числе и шашлык) нельзя готовить меньше 20 минут.Приятного аппетита. А мой рецептик попробуйте.