|
1694 kcal
|
Rasva: 60,54g | Prot: 48,37g | Hh: 246,38g.
Aamiainen: ЙОГУРТ, КОФЕ с Молоком. Lounas: Черкизовский Колбаса Сырокопченая Посольская, Ржаной Хлеб, Огурец (с Кожурой), Рис Вареный. Päivällinen: Кекс, Сливочное Масло, Ржаной Хлеб, Ашан Сыр Российский 50%, Чай с Сахаром. Välipalat/Muut: Дикси Вафельная Трубочка, Кофе с Сахаром, Банан, Красное Яблоко. lisää...
|
|
Kommentit
Домашний йогурт. Первая попытка не " блин комом". Вкусно🍦
03 huhti 17 jäseneltä: 20031982ktn
|
Я все квашу сама: и йогурт, и кефир, и ряженку. От изжоги и следа не осталось, а ведь раньше на все это очень плохо реагировала.
04 huhti 17 jäseneltä: Валентина0207
|
20032982Ktn, поделитесь пожалуйста вашим рецептом приготовления йогурта!
11 huhti 17 jäseneltä: sots.s
|
Оказалось, что это очень легко. Пастеризованное молоко нагрела до 35-38 градусов добавила йогурт "Слодоба" с персиком 200 г. и сахар 2 ст. ложки. Разлила по баночкам, и в мультиварку на режим "йогурт" на 8 часов .После в холодильник на 3-4 ч. Все, 1,2 л. йогурта готово!
12 huhti 17 jäseneltä: 20031982ktn
|
У меня не очень получилосЬ, жидковато:)
12 huhti 17 jäseneltä: skolotaja
|
Все зависит от температуры молока - не больше 38 градусов, и от качества йогурта которым заквашиваете. (на "Слободе" получился).
12 huhti 17 jäseneltä: 20031982ktn
|
Я делаю без мультиварок даже ) Беру 600 мл молока (остальное в кофе утром уходит), грею до 90 градусов (читала, что лучше почти до кипения доводить, если оно не ультрапастеризованное). Охлаждаю до 38-40, лью туда любимого Данона натурального грамм 150, заматываю пледиком и ставлю на ночь к батарее. Утром йогурт в обычной кастрюле готов. Причем получилось даже с самым дешевым 2,5% молоком из пакета. Сейчас пожирнее стала брать молоко.
Но вкус все-таки менее насыщенный, чем у оригинала.
12 huhti 17 jäseneltä: NinaMihalna
|
Дамы у нас нет слободы и вообще ничего российского производства:) а вот про данон ... в инструкции было , что нужен живой йогурт с коротким сроком годности , а у нашего данона срок больше месяца , он тоже подойдет?
12 huhti 17 jäseneltä: skolotaja
|
А из обезжиренного молока 0,5 получится?
12 huhti 17 jäseneltä: skolotaja
|
получится из молока любой жирности. Я на закваску беру оптималь. Естественно без добавок. От жирности молока зависит только насыщенность вкуса.
12 huhti 17 jäseneltä: Валентина0207
|
20031982Ktn спасибо за рецепт! Делала на днях йогурт в мульте, получилось. Правда несладкий, чтоб везде добавить можно было. Только вот нагрев до 38 градусов я упустила. Не пробовали без предварительного нагревава? В чем разница?
17 huhti 17 jäseneltä: sots.s
|
домашний йогурт - это очееень вкусно, а главное полезно, каждую неделю по выходным их делаю, только не в мультиварке, а в йогуртнице
17 huhti 17 jäseneltä: luckyweltkind
|
skolotaja, у моего данона ровно месяц срок годности. По-моему, там надо, чтобы была на этикетке эта магическая цифра 10 7 КОЕ
Позавчера начала квасить и вдруг поняла, что батареи выключили ))) пришлось выкручиваться, налила смесь в бутылку от молока, обернула фольгой и притулила к хвосту термошнура, который из-под террариума торчит ) сверху одеялом. Утром бутылка была сильно теплее, содержимое на вкус показалось кислым, но после холодильника все стало как обычно. Однако без батареи это все уже не так просто )) Думаю, как теперь выкручиваться
18 huhti 17 jäseneltä: NinaMihalna
|
А у меня домашний йогурт обычно жидковат, как питьевой
18 huhti 17 jäseneltä: natali2113
|
Ммм, заинтересовалась! Никогда этим не заморачивалась, но идея самодельного йогурта мне нравится! Обязательно попробую)
18 huhti 17 jäseneltä: Alina-aprel
|
|
|
|
|
Lähetä kommentti
Sinun täytyy kirjautua lähettääksesi kommentin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
Painohistoria - 20031982ktn
|