Ausprobieren, berichten und ggf. in unser fs-Kochbuch 😉
14 helmi 18 jäseneltä: Viviace
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Ja, ausprobieren werde ich es auf jeden Fall 😊😉
14 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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Mit Süssstoff backen habe ich ausprobiert, war nicht mein Fall. Hart geworden.
Xylit noch nicht ausgetestet.
14 helmi 18 jäseneltä: ly_orange
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Kokosmehl hat weniger Klebereiweiß und dadurch fehlt eventuell die bindung und bei Zucker Austausch Stoffen ist die Bräunung nicht so stark
14 helmi 18 jäseneltä: michi 71
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Das kannste bestimmt so machen Liselotte ... aber dann is et nit mehr das Rezept von Deiner Omi 🤔 ... es gibt einfach Sachen, dazu gehören auch Rezepte, die sollte man nicht ändern ... dann lieber etwas suchen, was es schon gibt in der LC-Welt ☺️😉
14 helmi 18 jäseneltä: andreacgn
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kokosmehl bindet auch mehr Flüssigkeit als normales mehl.ich würde 30 % kokosmehl und 70% Weizenmehl nehmen und 1 bis 2 Eier mehr
14 helmi 18 jäseneltä: michi 71
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Mit dem Süßstoff hab ich mir auch schon überlegt, schmeckt immer irgendwie so bääähh damit... werde auf jeden Fall Xylit nehmen.
Und da sowieso nur 2-3 Esslöffel Mehl reinkommen, tausche ich die gegen 1 Esslöffel Kokosmehl aus und nehme 4 Eier.
Das Rezept meiner Omi bleibt ja, ich werde diesen Kuchen nur ab und zu mal mit meiner Variante backen, damit ich auch mal wieder nen Stückchen essen darf 😉
Dankeschön für eure Tipps 😊😘
14 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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Klingt lecker! Beglück' uns doch mal mit einem Foto, wenn er fertig ist! 😋
14 helmi 18 jäseneltä: Luise Freiheit
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Das werde ich auf jeden Fall liebe Luise 😘
Muss nur schauen, wo ich Xylit herbekomme...dat is hier auf'm Dorf gaaaaaar nicht so einfach 😊😉
15 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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amazon, direkt von Xucker (==> Xucker light)
15 helmi 18 jäseneltä: Viviace
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bei DM hab ich auch welchen gesehen. ich weiß aber noch nicht so recht, was ich davon halten soll.
15 helmi 18 jäseneltä: kaktustod
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Ich habe Xucker light von dm und finde, dass er wie Zucker schmeckt. Gebacken habe ich noch nie damit, aber grundsätzlich braucht man davon etwas mehr! Bin gespannt auf Deinen Kuchen 🍰 😊☀️🌷🤗
15 helmi 18 jäseneltä: schlankin2024
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Also, Xucker light geht ganz gut, wird nur etwas kalt im Mund. Und Xucker kann schon mal einschlagende Wirkung haben. Beim Backen am Besten pulverisieren, weil die sich anders auflösen und sonst knirschen, und beided etwas mischen. Benutze ich ganz gerne. Nur aufpassen, wenn man Hunde hat, die haben einen anderen Stoffwechsel und deswegen ist das hochgradig giftig für die.
15 helmi 18 jäseneltä: xVax
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15 helmi 18 jäseneltä: Viviace
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Xucker-light hatte ich vor kurzem schon mal und hab ihn auch jetzt wieder bei dm bekommen 👍
Ich find ihn Klasse, zumal das auch sehr gut für meine Tochter ist, da sie Diabetes mellitus Typ I hat!
15 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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Puderxucker habe ich jetzt leider nicht bei dm gefunden. Ist der schwer zu bekommen? Oder anders fragen...wo bekommt man den??
15 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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Bei uns im DM gibts den nicht, aber Xucker ist online auch günstiger. Ich hab so n Zerhäcksler, da werf ich die benötigte Menge rein und fertig. Weil, Puderxucker light gibt nicht, glaub ich.
15 helmi 18 jäseneltä: xVax
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15 helmi 18 jäseneltä: Viviace
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15 helmi 18 jäseneltä: liselottevonne pfalz
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