Päiväkirja - ryzhik_86, 26 maalis 18

Очередной тортик по рецепту из маминой тетрадки😊
🍰 «Торт на сковороде» 🍰
📌Примерное кбжу 397/7/20,3/46,5
Для коржей:
- 1 яйцо (у меня С1),
- банка сгущёнки (380 г),
- мука 3 стакана (400 г),
- сода гашеная (я брала разрыхлитель 8г).
Венчиком взбить яйцо со сгущёнкой и, понемногу добавляя просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Сначала вымешивать ложкой, потом руками. Тесто должно получиться мягкое, совсем не липнущее к рукам. Скатать тесто в шар и разделить на 8 равных частей. Каждый кусочек раскатывать в пласт толщиной 2-3 мм, обрезать до нужного диаметра и выпекать на разогретой сухой сковороде на среднем огне до румяности. Обрезки от каждого коржа скатать в шарик и отложить в сторону, потом их так же раскатать и обжарить, зарумянивая сильнее, чем пышки (для крошки для обсыпки торта).
Для крема 200 г размягченного сливочного масла взбить с банкой (380 г) варёной сгущёнки, постепенно, не прекращая взбивать, добавить 1 ст. (240г) жирной 25-30% сметаны.
Собрать торт, обильно промазывая коржи кремом, украсить крошкой (обрезки коржей измельчить в блендере), дать настояться ночь в холодильнике.
Приятного чаепития😊☕️

---

1816 kcal

Rasva: 82,75g | Prot: 69,43g | Hh: 199,06g.   Aamiainen: Торт «на Сковороде»🦊, Кофе (из Молотых Зерен), Jarrow Formulas EPA-DHA Balance. Lounas: Iberica Маслины без Косточки, Булгур с Креветками и Имбирём🦊, Огурец (с Кожурой), Зеленый Листовой Салат. Päivällinen: Jarrow Formulas EPA-DHA Balance. Välipalat/Muut: Молочный Родник Биойогурт Белый, Коровка из Кореновки Творог Обезжиренный, Киви. lisää...

1798 kcal

Harjoitus: Fitbit - 24 tuntia. lisää...