Valmisteluiden vaatima aika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Arvostelu:
FatSecret-jäsenten arvosteluiden keskiarvo
|
jäseneltä: mossum ![](https://m.ftscrt.com/static/member/b4ed5a37-7a0a-413c-b8d0-48a50c070e28_tiny.jpg)
Corn & Crab Chowder
A hearty, rich soup thickened with pureed sweet white corn and topped with lump crab.
Ainesosat
Ohjeet
- Drain canned crab, reserving liquid. Chop scallions; prepare two portions: 3 tablespoons and 1 tablespoon. Peel and mince ginger; prepare two portions: 1 teaspoon and 1 teaspoon. Juice the lemon; and prepare two portions: 1.5 teaspoons and remainder. Set aside 1/4 cup of the corn. Warm soup bowls.
- Bring remaining corn and milk to a boil in medium saucepan. Cover, remove from heat, let stand 10 minutes.
- Puree in blender. Add reserved crab liquid, 3 tablespoons scallions and 1 teaspoon ginger.
- Puree again until almost smooth. If using blender, return puree to saucepan. Bring to simmer and add 1.5 teaspoons lemon juice. Season to taste with freshly ground salt and pepper. Cover and set aside to retain heat while performing the next step.
- Melt butter in small skillet over medium heat. Add reserved 1/4 cup corn, saute 1 minute.
- Add crab, remaining scallions, remaining ginger, and remaining lemon juice. Stir just until warm.
- Divide soup among bowls. Place mound of crab mixture in center of each bowl.
- Note: this recipe can serve 2 for a hearty supper, or 4-6 if being served as a first course.
55 jäsentä on lisännyt tämän reseptin keittokirjaansa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Arvostelut
How in the world did this recipe end up with over 500 calories a serving?!?!?!
11 tammi 12 jäseneltä: LLV
|
Good! Very easy! Next time, I think I will add red peppers.
06 helmi 11 jäseneltä: AudraVT
|
|
|
|
|
Arvostele tämä resepti
Sinun täytyy kirjatua arvostellaksesi tämän reseptin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
Etsi lisää reseptejä
|
Suodata ateriatyypin mukaan
Keitot
Uusimmat reseptit
Yksinkertainen, maukas ja vähäkalorinen resepti.
|
Niin juustomainen ja herkullinen.
|
Pehmeä, herkullinen ja hieman makea jälkiruoka.
|
Niin herkullinen ja syytön jälkiruoka tai välipalaksi.
|
|
Lähetä resepti
Yhteenveto ravinnosta:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
540 kaloria yhdessä Corn & Crab Chowder annoksessa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien jakautuminen: 20% rasva, 65% hh, 15% prot. |
|
Ravintosisältö
Annoskoko
annosta kohti
Energiaa
2260 kJ
27%
540 kcal
Rasvaa
12,43g
18%
Tyydyttyneitä rasvahappoja
5,066g
25%
Kertatyydyttämättömiä rasvahappoja
3,236g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja
2,844g
Hiilihydraatit
90,41g
35%
Sokereita
5,2g
6%
Kuitua
0,2g
Proteiinia
20,41g
41%
Suola
0,46g
8%
Kolesterolia
48mg
Kalium
617mg
31%
Kalorien jakautuminen:
Hiilihydraattia (65%)
Rasvaa (20%)
Proteiinia (15%)
|
|
*Perustuu 2000 kalorin GDA:han
|