Valmisteluiden vaatima aika: 10 min
Kypsennysaika: 15 min
Ateriatyyppi:
Alkupalat
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Salaatit ja Salaatinkastikkeet
Arvostelu:
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La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs. On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.
Ainesosat
Ohjeet
- Faire griller les poivrons au grill du four ou au barbecue. Retournez régulièrement jusqu’à ce que le peau soit noircie par endroits et cloquée. Enfermez les poivrons dans un sac plastique, faites un noeud et laissez refroidir afin que la peau se décolle.
- Pendant ce temps, mettez les tomates entières à griller. Faites les cuire jusqu’à ce que la peau soit noircie sur les deux faces.
- Faites également griller les gousses d’ail entières avec la peau, l'oignon enfilées sur une brochette pour ne pas qu’elles tombent dans le feu.
- Celles-ci doivent être bien molles. Attention cependant à ne pas les faire carboniser. Ôtez le maximum d’eau de végétation et de pépins des tomates.
- Pelez les poivrons, ôtez les graines, les côtes intérieures et le pédoncule. Pelez les gousses d’ail et ôtez le germe le cas échéant.
- Mélangez tous les légumes dans un plat creux. Assaisonnez à votre goût, ajoutez un généreux filet d’huile d’olive et hachez le tout.
- Servez avec des œufs durs et des olives noires pour la décoration.
53 jäsentä on lisännyt tämän reseptin keittokirjaansa.
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 Arvostelut
Désolée... mais la quantité de poivron n'est pas noté... il en faut combien s'il vous plait?? et sans avoir goûté cette recette je sais que c'est délicieux!!
22 heinä 14 jäseneltä: titounes53
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Lähetä resepti
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Yhteenveto ravinnosta:
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62 kaloria yhdessä Salade Mechouia annoksessa.
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Kalorien jakautuminen: 71% rasva, 24% hh, 4% prot. |
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Ravintosisältö
Annoskoko
annosta kohti
Energiaa
260 kJ
3%
62 kcal
Rasvaa
5,19g
7%
Tyydyttyneitä rasvahappoja
0,733g
4%
Kertatyydyttämättömiä rasvahappoja
3,715g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja
0,596g
Hiilihydraatit
3,98g
2%
Sokereita
1,81g
2%
Kuitua
1g
Proteiinia
0,71g
1%
Suola
0,74g
12%
Kolesterolia
0mg
Kalium
141mg
7%
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Kalorien jakautuminen:
Hiilihydraattia (25%)
Rasvaa (71%)
Proteiinia (4%)
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*Perustuu 2000 kalorin GDA:han
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