Pan pita integral

Ainesosat

• 0,6 serving levadura seca
• 4 servings aceite de oliva
• 1/4 serving leche sin lactosa
• 5 servings harina integral
• 10 g sal
• 280 ml agua tibia

Ohjeet

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta integrarlos por completo.
2. Tapar la mezcla y dejar reposar por 20 minutos.
3. Amasar lo necesario hasta lograr una masa homogénea.
4. Cortar la masa en 10 porciones de aproximadamente 86 gramos cada una, moldearlas en forma de bola y dejar reposar por 5 minutos.
5. Precalentar el horno por 20 minutos a fuego alto (250°C con calor envolvente.
6. Mientras se calienta el horno, estirar las bolas de masa hasta un diámetro de aproximadamente 14 cms.
7. Llevar los panes al horno y hornear por 6 minutos o hasta que estén semidorados. Dar vuelta los panes en caso que la cocción no sea pareja.