Когда будешь перепекать, добавь заклинанье. Например, крамблер-бамблер-блюм:))
23 helmi 20 jäseneltä: Ilenas
|
Луиза3, и для меня - тож новенькое)) рецепт на 2 порции. Тесто/крошка: мука 100 г., сливочное масло 50 г., соль 1/8 ч.л. (я слегка увеличу в следующий раз), разрыхлитель 1/2 ч.л., молоко - 30 мл (2 ст.л.). Мука + соль + разрыхлитель. Масло перетереть с мукой - пальчиками, в мелкую крошку. или порубить с мукой - как вам удобнее. тонкой струйкой по спирали влить молоко, и перемешать крошки ножом так, чтобы они слегка оформились, стали плотнее, что ли.. назовем это - процесс закрепления крошек)) В небольшую форму (или в 2 порционных, ок 10 см в диаметре) выложить 1/2 крошки. Затем - начинку, так, чтобы она не прикасалась к бортам формы. можно чуть подсыпать с краю, когда выкладываете начинку. Затем - выложить оставшуюся 1/2 крошки. Печь ок 30 минут, примерно на 200 градусах. Когда чуть остынет - залить сверху 2 ст.л. малинового сиропа. Когда будет теплым - выложить на тарелку и положить сверху кубики (😁) мороженого. Начинка - в принципе, любая ягодная или фруктовая. у меня было 1 крупное яблоко, натереть на терке + 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. крахмала.. (в следующий раз возьму 1,5-2 яблока, или что-нибудь другое)
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
Ugly_imp, это пломбир:) надо было шарик положить.. но из пачки удобнее нарезать кубики))
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
Лен, 😆 есть еще "кобблер" - оч похожий на крамбл пирог) удачно впишется в твое заклинание))
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
крамбл-кобблер-крембрюле и взмах венчиком)
23 helmi 20 jäseneltä: Ilenas
|
Луиза3, забыла! *форму/формы смазать сливочным маслом)
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
23 helmi 20 jäseneltä: Мари Альма
|
Лен, 😁 ты ведь права! если нет мороженого, можно заварным кремом-брюле сверху закидать))
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
Мари Альма, спасибо!:) слегка напоминает "французскую ватрушку" - аналог "королевской ватрушки")) или болгарский яблочный пирог)
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
Ой:) когда не ходил на семинары, но получил автомат))
23 helmi 20 jäseneltä: Ilenas
|
|
Лен, эт подсознание за тебя отучилось и защитилось)) можно ж ваще, прям в крамбл положить заварной крем, достал из духовки - и ешь:)
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
посиб, DP!:) 🤗 это на то самое "чаепитие"))
23 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
23 helmi 20 jäseneltä: Tori-Ost
|
23 helmi 20 jäseneltä: Луиза3
|
Рецепт вроде несложный. Но вот это вот по спирали, и чтобы не затрагивать края-мрак. Я всю кухню обычно затрагиваю и немножко коридора. Но все равно была не была. Буду делать.
23 helmi 20 jäseneltä: a_pogovorit_
|
Рецепт почитала! Ваще отличный!
23 helmi 20 jäseneltä: maran78
|
24 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
24 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|
A_pogovorit_, 😆 "по спирали" - пожалуй, один из важных моментов в этом рецепте)) если влить молоко по центру - то получится одна большая блямба посреди "незакрепленной" крошки.. легче прям столовой ложкой равномерно распределить "молочный закрепитель")
24 helmi 20 jäseneltä: natalia_1900
|