Päiväkirja - shendat, 24 tammi 18

как омлет, только вместо молока - сметана?) скока на скока брать?)) 

Не совсем как омлет- скорее манная каша на сметане с яйцами. Очень вкусно 🤤 Яйца не взбиваем, а жарим в сметанном соусе:) Я делаю так: смазать сковородку маслом, гр. 50-70 сметаны смешать с 10-15 гр. манки, добавить немного соли по вкусу и развезти кипяченой водой 1:1. Эту смесь вылить на сковороду и около минуты варить, постоянно помешивая. Затем разбить в сковороду Яйца, полить их этим соусом, накрыть крышкой и держать на медленном огне пока Яйца не схватиться. Это очень сытное блюдо и надолго утоляет голод:) 

а сметана не сворачивается хлопьями?) первый раз такое слышу.. семейный рецепт?) 

Нет, не сворачивается:) Главное помешивать постоянно, как когда варите манную кашу, только на сметане. Это блюдо из кавказской кухни:) На самом деле такой яичницей из 3 яиц можно накормить всю семью, добавив чуть больше сметаны и манки. 

спасибо!)) оч прикольный рецепт!) 

очень неожиданный вкус) и впрямь, манная каша с яйцом))