Päiväkirja - i_love_osipov, 09 heinä 19

У меня такой рецепт, но только если не пугает сильный запах лука. Лука нужно много: кг 1,5 -2. В кастрюлю с толстым дном кладём лук (колечками), потом грудку (соль, приправы по желанию), сверху снова лук . И пусть томится на самом маленьком огне 2,5 часа. Лук пускает сок и мясо получается нежным-нежным. Но запах, конечно , сильный! все соседи будут чувствовать) даже вытяжка не спасает.  

есть рецепт, правда, не быстрый, и скорее для мероприятий, не на каждый день. кило грудки, два крупных сладких перца, банка консервированной кукурузы, полкило грибов( шампиньоны), все порезать и замариновать в кетчупе или домашнем томатном соусе. Мариновать 4-8 часов, потом просто вместе с маринадом тушить около 40 минут. Очень вкусно, в принципе не сложно, но все ж не на каждый день. А по быстрому я просто жарю кусочками и в конце немного сметаны\йогурта и чернослив( мне не нравится куриный вкус, чаще всего убираю его приправами или добавками) 

Спасибо за рецептики)))лук вообще не пугает, очень люблю его, да и живём в частном доме. Думаю никто не умрёт))  

а я в пакет для запекания кладу: грудку, порезанную на несколько частей, кабачок, морковь, шампиньоны и перец и отправляю запекаться часа на два. аромат прекрасный и вкус. овощи и курочка нежные и в собственном соку.  

маринад в луке еще можно использовать для готовки на открытом огне, хорошо будет. А так маринад в соленой воде и запекать 10 минут при 220, потом оставить "доходить" еще часа на два. И любимый соевый соус, в нем можно мариновать, им можно заправлять. А, и конечно курица в терияки. И куриные котлетки - фарш из филе, немного маслинок, яйцо, по желанию немного острого, например халапеньо, можно немного кабачка для сочности и запекать.  

главное готовить на хорошей антипригарной сковородке с толстыми дном. Тогда не пригорит и хорошо запечатается. 

я люблю шашлык из куриной грудки. Он очень нежный и сочный получается. Маринуем как обычное мясо- соль, перец и лук. и на решетке жарить👍