Päiväkirja - celes2531, 16 syys 15

Necesito consumir menos hidratos de carbono! Que alimentos dan mas proteinas y menos hidratos y grasas? 

Googlea la dieta cetogénica y ahí tenes bastante info. Hay grupos en facebook tb.  

Sin irte al extremo de la cetogénica (que elimina directamente los ch) podés eliminar azúcares y harinas refinadas y amigarte con los ch "buenos", que serían los complejos. Googlealo, hay mucha info. Yo intenté restringirlos, y me encontré evitando frutas y verduras pq "me pasaba de carbos"... ridículo. 

Como te comenta Smagu, deja gaseosas y cosas dulces, evita un poco las pastas, arroz, etc y siempre en tus comidas carnes blancas o rojas. No te olvides de frutas, verdurasverduras, frutos secos, aceite de oliva, palta....  

Atún (en lomitos y en lata) al agua, pescados blancos, pechuga de pollo, claras de huevo, peceto, jamón crudo, Casancrem diet (no tanto), quesos (tienen mucha grasa),  

Ah... y todo tipo de carnes (sin grasa) obvio. 

Otro dato, el pulpo (disecado, fresco) es una excelente fuente de proteínas. Vé al barrio chino y pregunta por pulpo disecado en tiritas, vienen en bolsas como snack, riquísimas y con cero carbo y muchas proteínas. 

Muchas gracias a todos!!! Voy a cambiar mi forma de alimentarme! Besos!!  

Si podés, es preferible el atún fresco al que viene enlatado. En mi caso, hace unos años me excedí en el consumo de atún en lata porque era práctico y útil para la dieta... pero resulta que me elevó los niveles de ácido úrico en sangre! un efecto secundario muy malo! Dentro de los quesos... el mejor es el portsalut light. El yogurt descremado es buena opción. Podés hacerlo vos misma en tu casa es fácil. La pechuga de pollo sin piel es muy versátil. Por otro lado, hay grasas "buenas" en los pescados, palta, nuez que deberías incorporar  

Sí, máximo 2 latas por semana creo yo. En mi caso tengo muchos en la alacena y los como cuando llego y no tengo carnes, o están sin descongelar o cuando no tengo ganas de hacerme un churrasco. Pueden pasar semanas y no comer atún. Receta: Un atún chico en lomitos al agua bien escurrido, media cebolla, un tomate, hojas de lechuga, un huevo duro y tres claras, aceite de oliva y sal. Riquísimo cuando llegás con hambre. Muchas proteínas, poco carbo y pocas calorías y cómo llena. 

En la dieta cetogenica no eliminas al maximo los ch. Es disminuirlos, ya que todos los alimentos los poseen. Saludos.