Valmisteluiden vaatima aika: 15 min
Kypsennysaika: 15 min
Arvostelu:
FatSecret-jäsenten arvosteluiden keskiarvo
|
jäseneltä: MJPrich ![](https://m.ftscrt.com/static/member/1b60c7c3-94b8-4365-ae9b-cf2ad485df2c_tiny.jpg)
Vegetable Pad Thai
Healthy and tasty vegetarian meal.
Ainesosat
Ohjeet
- Bring 6 cups of water to a boil in a large saucepan; add noodles, stir to separate, then cover and remove from heat. Let stand 4 minutes, stirring once or twice, until softened. Drain; rinse with cold water. In a small cup, combine chili sauce, soy sauce, fish sauce, and lime juice .
- Heat 1 1/2 tablespoons of the oil in a large non-stick skillet or wok over medium-high heat. Add garlic and ginger; sauté 30 seconds or until fragrant. Add greens and cover with lid for 2 minutes or until wilted. Add bell pepper, carrots, and scallions; stir-fry 4 minutes or until vegetables are crisp-tender. Remove vegetables to a bowl.
- Return skillet to heat. Add remaining oil. When hot, add eggs and scramble just until set. Add to bowl with vegetables.
- Return skillet to heat and add chili-sauce mixture and bring to a boil. Add noodles; gently toss, using a pasta fork, for 1 minute, to coat. Return vegetables and eggs to skillet. Cook, tossing with pasta fork, for 3 minutes or until hot and noodles are tender. Stir in bean sprouts, if desired.
- Transfer to a serving bowl with cilantro and toss. Top with peanuts, if desired. Serve with lime wedges.
120 jäsentä on lisännyt tämän reseptin keittokirjaansa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Arvostelut
Tried making this, it ended up having very little flavor. what I tasted was a lot of salt, and not much else. The batch was so big that now I am stuck with leftovers and am going to be eating it for a week, and it took a LOT longer to make than 30 minutes. I do not recommend.
08 touko 12 jäseneltä: sdneidich
|
too many cals and sodium. buts sounds very tasty.
04 helmi 12 jäseneltä: amityfaith
|
FYI fish sauce is not vegetarian. It's made from fermented fish, usually anchovies.
You can leave it out though, just throw in a little more soy, chili, or event peanut sauce. Or you can order vegetarian fish sauce online (generally made from soy).
07 helmi 10 jäseneltä: futrstyl
|
Not for me. Sounds tasty but it's 11 points!
07 helmi 10 jäseneltä: Victoriaellen
|
Looks delicious and plan to make it this weekend... however I'm wondering about the fish sauce - this would render it non-vegetarian for people who care about being vegetarian, so I would omit that ingredient or find a substitute.
05 helmi 10 jäseneltä: HvnSntRN
|
|
|
|
|
Arvostele tämä resepti
Sinun täytyy kirjatua arvostellaksesi tämän reseptin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
Etsi lisää reseptejä
|
Suodata ateriatyypin mukaan
Pääruoat
Uusimmat reseptit
Nämä pehmeät ja maukkaat gluteenittomat mustikkamuffinit on valmistettu yksinkertaisista aineksista.
|
Yksinkertainen, terveellinen ja helppo tehdä.
|
Tämä raikas ja ravitseva salaatti on täydellinen alkupalaksi jokaiselle aterialle.
|
Herkullinen resepti aamiaiseksi tai jokapäiväiseen herkkuun.
|
|
Lähetä resepti
Yhteenveto ravinnosta:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
498 kaloria yhdessä Vegetable Pad Thai annoksessa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien jakautuminen: 28% rasva, 56% hh, 16% prot. |
|
Ravintosisältö
Annoskoko
annosta kohti
Energiaa
2082 kJ
25%
498 kcal
Rasvaa
15,8g
23%
Tyydyttyneitä rasvahappoja
2,607g
13%
Transrasvaa
0g
Kertatyydyttämättömiä rasvahappoja
7,862g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja
3,976g
Hiilihydraatit
72,37g
28%
Sokereita
9,7g
11%
Kuitua
11g
Proteiinia
21,14g
42%
Suola
3,06g
51%
Kolesterolia
206mg
Kalium
233mg
12%
Kalorien jakautuminen:
Hiilihydraattia (56%)
Rasvaa (28%)
Proteiinia (16%)
|
|
*Perustuu 2000 kalorin GDA:han
|