Päiväkirja - dayanepereira, 21 heinä 17

As proteinas teriam que vir das leguminosas (lentilha, ervilha, feijao), mas aí nao é low carb, ne? Nao sei nao...  

Aliás, de onde vc tira as proteinas?  

Pois é, onde tem muita proteína tem também muito carbo. Eu teria que comer carnes. 

eu como absolutamente de TUDO, não tenho frescura pra nenhum alimento desde que não animal, daí que vem as proteínas mas também carbo :/ 

Acho bacana isso, respeito e tal, mas só fico me perguntando como conseguem os 9 aminoácidos essenciais para o corpo humano que apenas a proteína animal fornece... 

Eu também estou começando minha dieta vegana! Tenho o mesmo problema ☹️ 

Acho muito difícil vc sendo vegana fazer lowcarb. O negócio é maneirar nas raízes e frutas mais doces (banana, manga...) se vc quer emagrecer. 

eu não sei muito bem a importância desses 9 aminoácidos, mas conheço veganos que o são há mais de 10 anos e não apresentam problemas por causa da deficiência desses aminoácidos não... e também, quanto a vitaminas que faltarem (b12 por exemplo só é encontrada em alimentos de origem animal), podem ser encontradas em capsulas. 

A falta da vitamina b12 leva a lesão irreversível no sistema nervoso central, mulheres que menstruam e acabam perdendo essas vitaminas uma vez por mês, precisam ter cuidado especial com essa dieta. Sempre me pergundo como essas cápsulas de vitamina B12 são produzidas. A indústria farmacêutica tira elas de onde? Alguém sabe? Na nossa cultura alimentar ainda é muito difícil manter-se vegano sem acabar prejudicando a saúde em algum grau. É preciso muito estudo ou acompanhamento de um profissional experiente no assunto! 

Agende um bom nutricionista, pesquise sobre nutricionistas que atendem veganos.. sua saúde é mais importante que tudo, então pedir opinião na internet acaba sendo controverso, busca um profissional :) 

O corpo nao absorve da mesma maneira uma vitamina que venha em capsula comparada à do alimento. Eu fui vegetariana por um bom tempo. Hoje me pergunto pra quê? Comprava Supradyn na farmacia pra me manter saudavel. Mas mesmo tendo vitamina D no Supradyn, deu deficiencia no exame de sangue. Precisamos repensar. Nenhum medico fala mal do trigo, mas passa remedio pra refluxo. Industria alimenticia e farmaceutica andam lado a lado. Uma estraga a sua saude e a outra "promete" consertar. Mas nao conserta nao, senao nao teriamos tanta gente com problemas. Precisamos refletir mais e nos deixar influenciar menos. Ja ouviram uma propaganda no radio, da Epocler, que fala "Por que deixar o que vc gosta?". Gente, isso é um absurdo!  

Acho que não precisa cortar carbos, basta obtê-los de fontes complexas - integrais. Se evitar as farinhas e arroz brancos já está ok. Tirando o açúcar, nem se fala. É o que sigo e, pela primeira vez, estou conseguindo manter meu peso estável (sem me matar na academia). Sigo uma dieta vegana. 

procure no Instagram a dra @annaca_teixeira. É uma nutricionista da minha cidade especialista em lowcarb e da bastante dica de pratos veganos. 😘 

Ref. Aminoácidos misturando várias fontes vegetais geralmente você consegue uma boa quantidade de todos eles. Geralmente grãos possuem os aminoácidos que as leguminosas tem deficiência, aí você pode comer arroz com feijão, manteiga de amendoim com aveia, etc. Com pouco carbo tu pode comprar proteína isolada da soja, mas acho bem complicado consegui manter low carb sem fontes animais.  

A @angievegana, olha o Instagram dela <3 é incrível! 

Não se esqueça de suplementar B12, eu recomendo a SunDown Naturals 1000mcg. 

http://www.escolhaveg.com.br/20-receitas-veganas-low-carb-deliciosas Esse site aí em cima tem várias receitas low carb veganas q podem te ajudar. Acho que seria interessante tomar uma suplementação vitamínica, a depender do quão restrita (20g, 30g, 50g, mais) é a sua dieta. Conhecendo bem os nutrientes de cada vegetal vc vai conseguir!! 😘