Valmisteluiden vaatima aika: 5 min
Kypsennysaika: 10 min
Arvostelu:
FatSecret-jäsenten arvosteluiden keskiarvo
|
Delicious (and affordable) marinated flank steak frequently used in Asian and Chinese cuisine for stir-fry's.
Ainesosat
Ohjeet
- Grind peppercorns and cumin seeds (in mortar and pestle, coffee grinder, Magic bullet or use pre-ground if you have too.)
- Combine remaining ingredients in blender. Blend well and pour over flank steak in ziploc bag.
- Allow to marinate at least 3 hours (preferably overnight).
- Pre-heat grill to medium-high heat. Oil the grate to prevent sticking.
- Remove meat from marinade and discard marinade and juices. Grill meat for about 5 minutes per side, or until you achieve desired doneness.
- Note: if you like your meat a bit on the rare side, try this method. Heat grill to as high as it will go (850 °F (450 °C) ). Throw the meat on for 90-120 seconds. Flip and cook for another 90-120 seconds. Now turn of all the heat and allow to cook for another 4-6 minutes. If your flank has a thicker middle; pound out the meat to a consistent thickness so that everything cooks to the same doneness.
86 jäsentä on lisännyt tämän reseptin keittokirjaansa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Arvostelut
This looks similar to my mom's old recipe--we used oil, lemon juice & garlic only, & scored the steak as well.
I think the amt of oil leads to the high fat content, so I would see how much gets poured off, & take the difference between that & 1/4 cup to calculate the actual amt of oil on the steak.
21 marras 11 jäseneltä: Mcat62
|
|
|
|
|
Arvostele tämä resepti
Sinun täytyy kirjatua arvostellaksesi tämän reseptin. Klikkaa tätä kirjautuaksesi.
|
|
|
Etsi lisää reseptejä
|
Suodata ateriatyypin mukaan
Pääruoat
Uusimmat reseptit
Terveellistä, maukasta ja vähähiilihydraattista.
|
Helppo ja nopea, vähäkalorinen resepti aamiaiseksi.
|
Herkullinen resepti aamiaiseksi tai jokapäiväiseen herkkuun.
|
Herkullinen ja pehmeä, täydellinen matkamuistojuhliin.
|
|
Lähetä resepti
Yhteenveto ravinnosta:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
302 kaloria yhdessä Marinated Flank Steak annoksessa.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien jakautuminen: 66% rasva, 2% hh, 33% prot. |
|
Ravintosisältö
Annoskoko
annosta kohti
Energiaa
1263 kJ
15%
302 kcal
Rasvaa
21,78g
31%
Tyydyttyneitä rasvahappoja
5,253g
26%
Transrasvaa
0g
Kertatyydyttämättömiä rasvahappoja
13,241g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja
1,762g
Hiilihydraatit
1,49g
1%
Sokereita
0,14g
0%
Kuitua
0,1g
Proteiinia
24,32g
49%
Suola
0,16g
3%
Kolesterolia
40mg
Kalium
396mg
20%
Kalorien jakautuminen:
Hiilihydraattia (1%)
Rasvaa (66%)
Proteiinia (33%)
|
|
*Perustuu 2000 kalorin GDA:han
|