Päiväkirja - mickael123

46 - 50 (134)

Sivu: Edellinen ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... Seuraava

30 kesäkuuta 2018

Paino:	Tähän mennessä pudotettu:	Vielä jäljellä:	Dieetin noudattaminen:
73,3 kg	11,7 kg	0 kg	Kohtuullisen hyvin

Lisää kommentti Painonpudotus 1,1 kg viikossa

28 kesäkuuta 2018

В последние пару недель у веса интересная динамика - несколько дней стоит или даже растёт, а потом рушится вниз. Рацион всё тот же.

Paino:	Tähän mennessä pudotettu:	Vielä jäljellä:	Dieetin noudattaminen:
73,6 kg	11,4 kg	0 kg	Kohtuullisen hyvin

(5 kommenttia) Painonpudotus 1,8 kg viikossa

27 kesäkuuta 2018

Сегодня в одном посте зашёл разговор о вреде сахарозаменителей, и в процессе раскрытия темы я наткнулся на ЖЖ, который раньше читал. Это журнал Сергея Белкова, химика и специалиста по искусственным запахам, который ради хобби ещё изучает вопросы применения различных Е-добавок. В наше время кликбайт-заголовков и перепечаток материалов без фактчекинга найти человека, который реально разбирается в теме - это редкость, поэтому оставлю ссылки на него здесь, там есть что почитать.

Материалы про сахарозаменители проще всего найти по тэгу "сладкое": https://flavorchemist.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D0%B5

Про нашу сегодняшнюю тему, про влияние сладкого вкуса, который заставляет рецепторы сигнализировать о необходимости выбросить инсулин, не важно, сахар мы едим или сахарозаменитель - здесь https://flavorchemist.livejournal.com/70629.html и здесь https://flavorchemist.livejournal.com/143033.html

Вкратце - несмотря на то, что опыты на мышах показали, что рецепторы в кишечнике при приёме сахарозаменителя высвобождали белок GLP-1, который участвует в утилизации глюкозы инсулином (этот эксперимент некоторые русские сайты почему-то подают как неопровержимое доказательство, что эффект от сахара и сахарозаменителей одинаковый, так как мозг всё равно думает, что сладкое == сахар и сахзамы так же вредны), последующие эксперименты на людях показали, что у нас при нормальных (а не огромных как у мышей) дозах сахарозаменителя не происходит ничего из ожидаемых эффектов - ни повышения аппетита, ни гиперусвоения глюкозы в жир при последующих приёмах пищи и т.п., т.е. сахарозаменитель оказывает на организм совсем не тот эффект нежели сахар. (https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/sweettaste-receptors-lowenergy-sweeteners-glucose-absorption-and-insulin-release/FD76542E4E27715F92DD2B0BCF31483E/core-reader )

Вдобавок есть такие наблюдения:

Замена сахара на подсластители приводит либо к уменьшению веса, либо к сохранению его. Сообщения о том, что потребление подсластителей приводит к набору веса, не подтверждаются. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0031938494900213

Двойное слепое на детях показывает, что замена сахара на подсластители способствует снижению веса. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1551714411002643

Потребление напитка на подсластителе за полчаса-час до еды снижает общее потребление калорий, даже по сравнению с просто водой. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0031938489901455

Замена фруктозного сиропа на аспартам приводит к снижению потребления калорий и снижению веса. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2349932

Потребление напитков на аспартаме или стевиозиде не приводит не приводит к последующему увеличению потребления пищи по сравнению с напитками на сахаре, тем самым снижает общее число съеденных калорий. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20303371

(10 kommenttia)

27 kesäkuuta 2018

Собирать клубнику с грядки, когда прошёл последний запланированный приём пищи - это.. работа, требующая самоотречения. Удержался.

(1 kommentti)

26 kesäkuuta 2018

Вернулся домой из Черногории. Две недели на калорийности около 1800-2000 (в одном месте подавали просто божественные тающие во рту стейки), но вес в целом продолжил снижение.

Paino:	Tähän mennessä pudotettu:	Vielä jäljellä:	Dieetin noudattaminen:
74,1 kg	10,9 kg	0 kg	Kohtuullisen hyvin

Lisää kommentti Painonnousu 0,4 kg viikossa

Painohistoria - mickael123

Näytä täydellinen historia